문어카르파쵸

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문어카르파쵸

타우린이 풍부한 문어를 가지고 문어카르파쵸를 만들어 봤어요.
새콤달콤하고 프레시한 샐러드를 즐길 수 있어요.
에피타이저로 즐기기 좋고 다이어트 요리로도 손색 없을것 같아요.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 냉동자숙문어 다리 3 개 , 오이 1/2 개 , 샐러드채소 1 줌 , 레몬 1 개

[소스 재료]: 올리브유 5 T , 꿀 1 T , 레몬즙 3 T , 오렌지주스 3 T , 홀그레인머스타드 1 t , 소금 약간 , 후추 약간 , 다진 양파 1 T

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문어는 끓는 물에 1분간 데쳐 내 찬물에 담가 잠시 식혀요.

오이는 슬라이스 하고 양파는 잘게 다져서 준비해요.

레몬은 반개는 즙을 짜고 반개는 슬라이스 해서 준비해요.

식힌 문어는 먹기 좋게 썰어요.

볼에 소스 재료를 넣어 섞어 소스를 만들어요.

레몬대신 식초나 화이트비네거 등 활용가능해요.

접시에 문어, 오이, 샐러드 채소, 레몬을 올려요.

레몬은 생략 가능해요.

소스를 뿌려 완성해요.

: 기호에 따라 레몬즙과 오렌지주스는 맛을 본 후 추가해 주세요.
오렌지주스 대신 한라봉, 감귤 등으로 데채해도 좋아요.
꿀도 기호에 따라 맛을 본 후 추가해 주셔도 좋아요.

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-04

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#문어 #문어카르파쵸 #문어샐러드 #해물샐러드 #샐러드

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