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쿡따라

집밥레시피 저녁메뉴 양배추요리 소고기양배추국 양배추소고기국

간단한 저녁 국물요리로 좋은 든든한 소고기양배추국입니다

5인분 30분 이내 초급

[재료]: 소고기 200g , 양배추 300g , 대파 1개 , 청양고추 1개 , 쌀뜨물 1.5L

[소고기볶기]: 참기름 1스푼 , 국간장 1.5스푼

[양념]: 고추장 1.5스푼 , 된장 0.3스푼 , 멸치액젓 1스푼 , 황설탕 1티스푼 , 다진마늘 0.5스푼 , 소금 약간 , 후추 약간

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재료 준비해 주세요~

양배추는 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어
물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

파와 고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

냄비에 소고기를 넣고 참기름 1스푼, 국간장 1.5스푼을 넣고 중약불에서
고기 붉은색이 사라질때까지 볶아 주고 쌀뜨물을 1.5L 부어 주세요~

고추장 1.5스푼, 된장 0.3스푼 넣고 중불에서 15분 정도
보글 보글 끓이다가 양배추를 넣어 주세요~

된장 약간 넣어 주면 감칠맛이 좋아지고
콩덩어리가 있는 된장은 체에 받쳐 풀어 넣으면 좋아요!

멸치액젓 1스푼, 황설탕 1티스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고
3분 정도 더 끓인 후 간 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

파와 고추 넣고 후추도 약간 넣고 후루룩
한번 더 끓여 마무리하면 소고기양배추국 완성!

국 끓이는 중간 떠오르는 거품은 걷어내 주는게 국물이 깔끔해요!

등록일 : 2024-10-04 수정일 : 2024-10-04

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