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심플민

옥수수 콘치즈 만드는 법 옥수수콘 캔옥수수 요리

옥수수 캔 하나 구입하여 간단하면서도 외부 브런치 가게나 안주 집 메뉴 이상으로 맛있는 메뉴를 집에서도 후다닥 만들 수 있는 콘옥수수 요리인 옥수수 콘치즈 소개합니다. 캔 하나에 고소한 버터와 모차렐라치즈 그리고 기호에 맞게 마요네즈와 설탕을 추가하면 완성되는데요. 알알이 터지는 식감에 쭉 늘어나는 모차렐라치즈의 고소함이 어우러져 아이 어른 모두 좋아하는 옥수수 간식이랍니다. 여기에 바게트 빵 등 기호에 맞는 단백한 빵 하나 추가하면 집에서도 맛있는 브런치 메뉴로도 손색없어요.
캔 옥수수 자체의 기본적인 양념으로 추가로 넣는 설탕과 마요네즈는 취향에 맞춰 가감해 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 간단한 재료뿐 아니라 어렵지 않은 레시피로 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 방법 차근차근 소개해 드립니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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캔에 들어 있는 옥수수는 먼저 채반에 두고 물기를 최대한 제거해 주도록 합니다. 수분이 최대한 없어서 꼬들꼬들하게 잘 볶아낼 수 있어요.

채반

느끼함을 잡아줄 양파 소량을 잘게 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 버터 20g 정도를 충분히 녹여주도록 합니다.

멀티팬

고소하게 녹인 버터에 수분을 뺀 옥.수.수.와 잘게 썬 양파를 모두 넣어줍니다. 양파가 불투명한 상태가 되면서 수분이 날아갈 정도로 중불에서 충분히 볶아내줍니다.

조리주걱

처음엔 버터와 함께 충분하게 있었던 수분기가 거의 남아있지 않도록 볶아주면 되어요. 볶아지면서 옥수수에 고소한 버터가 흡수되어 고소함이 더해진답니다.
여기에 마요네즈 2 큰 술과 설탕 0.5 큰 술을 넣고 한 번 더 고르게 볶아주세요. 캔 자체의 옥수수에 단맛이 가미되어 있기 때문에 설탕은 선택적으로 넣어주도록 해요. 전 이번엔 설탕은 생략하고 마요네즈만 소량 추가해 섞어주었어요.
다음 상온 상태의 모짜렐라치즈를 윗면이 고르게 꽉 차도록 펴줍니다. 사각 계란팬 하나 기준으로 100g의 피자치즈를 넣었고요. 치즈의 양은 기호에 따라 조절하여 넣어주도록 합니다.
바닥면이 지글지글 노릇하게 되면서 위의 피자치즈가 녹을 정도로만 익혀주면 되는데요. 딱 맞는 뚜껑이 아니더라도 살짝 덮어 잘 익도록 해줍니다. 일반 냄비 뚜껑으로 살짝 덮어 치즈가 녹는 상태를 확인하며 시간을 조절해 주도록 해요.
지글지글 구워지듯 위의 치즈까지 모두 잘 익은 모습을 볼 수 있어요. 테두리 부분이 살짝 노릇하게 달라붙듯 익히면 더 맛있어요.
마지막으로 파슬리가루 솔솔 뿌려 완성하면 비주얼까지 더욱 최고인 간식이 된답니다. 물론 뿌리지 않아도 맛 보장이기에 생략 가능해요! 집에서도 근사한 술안주 메뉴가 완성되었어요. 맛 또한 밖에서 먹는 맛 부럽지 않고요. 오히려 취향에 맞는 재료와 양을 선택하여 만들 수 있기에 더욱 맛있고 건강하게 만들 수 있어요. 지글지글 구워 팬 그대로 바로 먹어도 비주얼 자체가 뛰어나고요. 팬에 그대로 먹으니 뜨거운 상태 유지하며 치즈 쭉쭉 늘어나는 상태로 보다 맛있게 먹을 수 있답니다. 버터의 고소함을 더해 더욱 맛있게 즐기는 옥수수요리로 간단하게 집에서도 아이 어른 모두 좋아하는 콘치즈그라탕 맛있게 즐겨보세요.

등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

심플민

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#캔옥수수요리#옥수수콘치즈
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