양배추김치 배추 너무 비싸요 배추 대신 간단하게 만들어보세요

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양배추김치 배추 너무 비싸요 배추 대신 간단하게 만들어보세요

마트에 배추 한포기 가격이 어마무시 하더라고요~~ 배추 대신 양배추를 활용해 양배추김치 담가보세요! 액젓에 절여 2배 더 맛있어진 양배추김치 정말 맛있어요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추 1kg
1/2통 구매
부추
20g 구매
멸치액젓 100ml
1/2컵 구매

[재료]

양파
1/2개 구매
새우젓
1큰술 구매
매실액
2.5큰술 구매
배음료 100ml
1/2컵 구매
고추가루 100ml
1/2컵 구매
고추가루 3.5큰술
50ml 구매
다진생강
1/2작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
믹서기
구매
계량스푼
구매
숟가락
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위생장갑
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

동영상

조리순서Steps

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양배추는 먹기 좋게 자른 뒤 깨끗이 헹궈 물기를 빼주세요

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

양배추에 멸치액젓 1/2컵 (100ml) 넣어 잘 뒤적여 30분 절여요 (다른 액젓도 모두 가능해요)

믹서기에 양파 1/2개 양파 1/2개, 새우젓 1큰술 매실액 2.5큰술, 배음료 100ml 넣어 곱게 갈아요

믹서기 , 계량스푼

곱게 갈은 양념에 고춧가루 1/2컵 (100ml), 다진생강 1/2작은술, 다진마늘 1큰술 넣어 잘 섞어주세요

절여진 양배추에 액젓을 양념장에 절반만 부어 한번 더 잘 섞어요

양배추에 남은 액젓 모두 따라 버리고 고춧가루 3.5큰술 (50ml) 넣어 색 입혀요

양배추에 만들어 둔 양념 추가하여 버무리고 마지막에 부추 넣어 한번 더 살살 버무리면 완성입니다

위생장갑 , 반찬통

: 기본 양념간은 (짠맛단맛은) 개인 입맛에 맞춰주세요

양배추김치 관련 상품

등록일 : 2024-10-03 수정일 : 2024-10-04

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#양배추김치 #김치 #간단한김치 #간단김치

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