표고버섯볶음 만드는 법 버섯볶음양념 생표고버섯반찬 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

665

상품목록

심플민

표고버섯볶음 만드는 법 버섯볶음양념 생표고버섯반찬 만들기

향과 식감이 좋은 쫄깃한 버섯으로 만드는 맛있는 영양 반찬으로 쫄깃한 표고버섯볶음레시피 만들어 보았는데요. 봄과 가을이 제철인 표고버섯은 지금 한창 제철인데요. 이러한 생표고 버섯을 그대로 사용하여 간장 양념 베이스로 볶아내 아이들도 좋아하는 양념 베이스로 만들어 보았어요. 영양면에서도 뼈를 튼튼하게 해주는 비타민D가 풍부하여 성장하는 아이들에게도 좋은 영양 식재료랍니다. 어렵지 않은 레시피로 쫄깃한 버섯볶음으로 누구나 맛있게 완성할 수 있는 방법까지 차근차근 소개합니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
200g 구매
식용유
3큰술 구매
파
1/3대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

요리에 들어갈 파를 송송 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

흐르는 물에 가볍게 갓의 안쪽까지 씻어줍니다. 표고버섯은 갓이 피어있지 않고 안으로 잘 감긴 것이 품질 좋은 버섯이라고 해요. 또한 자루 부분은 굵고 짧은 것이 맛있는 버섯이랍니다.

버섯의 자루 부분을 먼저 자르고 얇게 썰어 줄 준비를 합니다. 자루 부분은 따로 분류하여 육수 낼 때 사용하면 좋아요.

2mm 간격으로 썰어 준비해 줍니다.

예열된 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 파를 볶아 파향을 내주면서 노릇하게 먼저 볶아주도록 해요.

볶음팬 , 요리스푼

다음 표고버섯과 다진마늘 1/2 큰 술을 넣고 가볍게 섞듯 볶아줍니다. 수분이 없이 뻑뻑해 보이더라도 금방 수분이 생기기에 따로 물을 넣지 않습니다.

가열하면 감칠맛을 내주는 구아닐산이 증가하는 표고버섯은 볶을 때 수분이 금세 나오는데요. 그래서 볶을 때 수분과 함께 감칠맛까지 흘러나오지 않도록 강불에서 빠르게 볶아내는 것이 중요합니다.

진간장 1 큰 술 굴소스 1 큰 술 올리고당 1 큰 술 위 분량의 양념재료를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 오랜 시간이 아닌 1분 이내로 양념이 고루 섞일 정도로만 볶아주면 되어요.

불을 끄고 참기름 1 큰 술과 깨 적당량을 넣고 고루 섞어 고소하게 완성해 줍니다.

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns

댓글 0

#표고버섯볶음 #버섯볶음 #표고버섯반찬

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(60)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.