감바스 빵(멸치액젓 부문 - 부산 명품수산물 레시피 공모전)

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짱구흰둥

감바스 빵(멸치액젓 부문 - 부산 명품수산물 레시피 공모전)

집에서 간단하게 만드는 단짠 조합의 감바스 빵을 만들어 봤어요. 집에서 감바스를 만들면 싱겁고 풍미가 덜한데 그 때 멸치액젓을 이용해 밑간을 해보세요. 감바스의 감칠맛이 살아납니다. 복잡한 빵 반죽 대신 핫케이크 가루로 맛있는 빵을 만들 수 있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[감바스 재료]

조리도구

도마
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조리순서Steps

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새우는 너무 작지 않게 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

그릇에 자른 새우를 담고 멸치액젓, 후추로 밑간을 해주세요.

방울 토마토는 반으로 잘라 주세요.

올리브를 슬라이스 해주세요.

마늘은 꼭지를 제거하고 너무 얇게 않게 슬라이스 해주세요.

팬에 올리브오일을 넣고 중약불에서 서서히 끓여 주세요. 올리브오일이 끓으면 마늘을 넣고 익혀 주세요.

프라이팬 , 조리주걱

새우, 올리브와 방울 토마토도 넣고 끓여 주세요.

마지막으로 칠리파우더를 넣고 섞어 마무리 합니다.

볼에 핫케이크 가루, 계란, 우유를 넣고 섞어주세요.

주르륵 흐르는 농도의 빵 반죽을 만들어 주세요.

머핀팬에 반죽을 반 정도만 담아 주세요.

그 위에 만들어 둔 감바스를 담아 주세요.

피자치즈와 파슬리를 뿌려 주세요.

180도 예열 된 에어프라이어에서 20분 구워 완성 합니다.

: 머핀컵 대신 종이컵에 만들 경우 종이컵 안쪽에 얇게 기름을 발라 코팅 후 만들면 굽고 나서 잘 분리가 됩니다.

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등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-04

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레시피 작성자About the writer

요리사흰둥이

댓글 0

#멸치액젓 #감바스 #간식 #부산명품수산물 #빵 #초간단

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