[감자수제비]

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이급식

[감자수제비]

#수제비 #감자수제비 #바지락 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #오늘메뉴 안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 간단히 감자수제비를 끓여 먹어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (60인분)]

바지락
2kg 구매
애호박
2kg 구매
감자
2kg 구매
당근
1ea 구매
청양고추
10ea 구매
수제비
1kg 구매

[양념]

천일염
200g 구매
국간장
200ml 구매
다시다
50g 구매
후추
100g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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감자, 호박은 반달로 썰고 당근, 청양고추를 어슷 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 채반

육수나 물에 씻은 바지락을 넣고 끓여 주세요.

끓어오르면 감자, 당근, 호박을 넣고 천일염과 후추, 국간장, 다시다를 넣고 끓여주세요.

팔팔 끓어오르면 준비한 수제비를 넣고 끓여주세요.

완성.

: 60인분 기준입니다.

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2024-10-02 수정일 : 2024-10-02

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #수제비 #감자수제비

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