장염 양배추죽 장염에 좋은 음식 야채죽 끓이는법 찬밥 요리

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춤추는루나

장염 양배추죽 장염에 좋은 음식 야채죽 끓이는법 찬밥 요리

양배추에 들어 있는 비타민 A, K, U는 장 건강을 지켜 주는데요.
특히 비타민U는 위 기능을 향상시켜 장염으로 인해 약해진 속을 달래는데 좋다고 해요.

아침부터 배가 부글부글 소화도 안되고 속을 달래줘야겠다 싶어 양배추죽 끓여 먹었어요.
확실히 속도 편안해지고 뱃속도 진정이 되더라고요.

1인분 30분 이내 초급

[재료]: 찬밥 반 공기 다진 양배추 한 공기 당근 약간 애호박 약간 양파 1/2개 참치 액 1 물 한 공기 식용유 or 참기름 1 , 계량 : 밥숟가락

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배추는 식초 2스푼을 탄 물에 5분 정도 담근 후 흐르는 물에 씻어준 후 다져주세요.

당근, 애호박, 양파도 손질 후 다져주세요. 믹서기로 야채를 다질 때는 저속으로 회전하면 야채가 잘게 썰어져요.

찬밥 반 공기 준비했어요.

만드는 사람이 아프니 복잡한 과정 없이 죽을 끓여야겠죠! 찬밥으로 죽을 끓으면 조리가 된 밥을 사용하기 때문에 요리 시간이 단축되고 편리하죠!

팬을 달구어 준 후 참기름 1스푼 두르고 야채를 넣고 볶아요. 야채에 숨이 죽으면 참치 액 1스푼 넣고 야채가 익을 때까지 볶아줍니다.

찬밥을 넣고 야채랑 같이 살짝 볶아줘요.

저는 반 공기 넣어서 물 한 공기 약 250ml 넣었어요. 센 불에서 끓이다가 물이 줄어들면 약불로 줄여주세요. 약불로 줄인 후 5분 정도 끓여줍니다.

일반적으로 찬밥으로 죽을 끓일 때 찬밥 1공기에 물 500ml ~ 600ml 정도가 적당해요.

죽의 농도에 따라 물의 양을 조절할 수 있는데요. 끓이면서 중간중간 물을 추가해서 죽의 농도를 맞출 수 있어요.
죽이 거의 다 끓었을 때 간을 본 후 소금으로 간을 맞추어 주면 야채죽 끓이는법 끝!

등록일 : 2024-10-01 수정일 : 2024-10-01

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#야채죽 #장염에좋은음식 #양배추죽 #장염 #찬밥죽 #죽레시피

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