레몬케이크 만들기 상큼한 레몬 케익 레몬 베이킹 홈베이킹

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윤토피아

레몬케이크 만들기 상큼한 레몬 케익 레몬 베이킹 홈베이킹

상큼한맛이 극강인 레몬케이크

4인분 120분 이내 중급

[재료]: 박력분 170g , 베이킹파우더 6g , 소금 2g , 무염버터 170g , 설탕 150g , 계란 150g , 우유 120g , 레몬 1개

[레몬글레이즈]: 슈가파우더 100g , 레몬즙 30ml , 레몬 제스트 1개

[사이즈]: 원형 2호 ( 지름 18cm )

조리순서Steps

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1. 원형 팬에 유산지를 준비한다
2. 가루류 모두 체 쳐서 준비한다
3. 레몬 제스트와 즙을 준비한다
* 1개 분량의 레몬즙 약 4~50ml
4. 볼에 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕과 레몬 제스트를 넣고 섞어준다

5. 계란을 세 번에 나누어 넣어가며 섞어 준다
6. 가루류와 우유를 번갈아가며 넣어준다
첫번째 , 가루류 1/3과 우유 1/2을 넣고 섞어 준다
(* 가루류는 1/3씩 3번, 우유는 1/2씩 2번에 나눠 넣기)
7. 두번째, 가루류 1/3과 우유 1/2을 넣고 섞어 준다. 저속으로 날가루가 보이지 않을 때까지 믹싱

8. 마지막 세번째, 가루류 1/3을 넣고 섞어준다
9. 레몬즙 1개 분량을 넣고 섞어준다
11. 팬에 팬닝하고 충격을 주어 기포를 제거해 준다
12. 예열된 오븐에 170도 45분 구워준다

등록일 : 2024-09-29 수정일 : 2024-09-29

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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