레몬케이크 만들기 상큼한 레몬 케익 레몬 베이킹 홈베이킹

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윤토피아

레몬케이크 만들기 상큼한 레몬 케익 레몬 베이킹 홈베이킹

상큼한맛이 극강인 레몬케이크

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료 (원형 2호 ( 지름 18cm )]

박력분
170g 구매
베이킹파우더
6g 구매
소금
2g 구매
무염버터
170g 구매
설탕
150g 구매
계란
150g 구매
우유
120g 구매
레몬
1개 구매

조리도구

케이크틀
구매
유산지
구매
볼
구매
채반
구매
조리주걱
구매
오븐
구매
식힘망
구매
접시
구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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1. 원형 팬에 유산지를 준비한다 2. 가루류 모두 체 쳐서 준비한다 3. 레몬 제스트와 즙을 준비한다 * 1개 분량의 레몬즙 약 4~50ml 4. 볼에 버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕과 레몬 제스트를 넣고 섞어준다

케이크틀 , 채반 , 볼 , 조리주걱

5. 계란을 세 번에 나누어 넣어가며 섞어 준다 6. 가루류와 우유를 번갈아가며 넣어준다 첫번째 , 가루류 1/3과 우유 1/2을 넣고 섞어 준다 (* 가루류는 1/3씩 3번, 우유는 1/2씩 2번에 나눠 넣기) 7. 두번째, 가루류 1/3과 우유 1/2을 넣고 섞어 준다. 저속으로 날가루가 보이지 않을 때까지 믹싱

8. 마지막 세번째, 가루류 1/3을 넣고 섞어준다 9. 레몬즙 1개 분량을 넣고 섞어준다 11. 팬에 팬닝하고 충격을 주어 기포를 제거해 준다 12. 예열된 오븐에 170도 45분 구워준다

오븐 , 식힘망 , 접시

레몬케이크 관련 상품

등록일 : 2024-09-29 수정일 : 2024-09-30

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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