#통조림햄요리 #카레만들기 #카레라이스 #돈까스카레소스 #통조림햄으로만든카레

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강철새잎

#통조림햄요리 #카레만들기 #카레라이스 #돈까스카레소스 #통조림햄으로만든카레

통조림햄을 이용해서 카레를 만들었는데,

기본적으로 카레하면 들어가는 재료인 감자, 당근, 양파는 넣어서 만들었습니다.

그런데 뭔가 부족한 야채로 인해서 냉동모둠야채도 추가로

넣어 주었지요. 푸짐하게 만들어서

돈까스와 생선까스의 소스로 활용하고, 나머지는

카레라이스로 즐겼습니다.

카레는 언제나 맛있습니다. 찰떡인 김치로 인해서 ^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

[재료]: 당근 1 개 , 양파 1 개 , 통조림햄 400 g , 감자 4 개 , 냉동모둠야채 100 g , 매운맛카레가루 5 큰술 , 강황가루 3 큰술 , 가람마살라 1 큰술 , 물

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감자, 당근, 양파, 햄을 깍둑썰기로 썰어서 기름을 두른 팬에 넣어 줍니다.

야채가 부족한 듯 싶어서 냉동모둠야채를 추가로 넣어 주었습니다. 파프리카도 들어가져 있고, 주키니도 있고 당근도 있습니다.

달달 야채들을 볶아 준 후 수분이 나오게 되면 세가지의 가루를 넣어 줍니다. 매운카레가루, 강황가루, 가람마샬라입니다.

골고루 섞어가면서 볶아 줍니다.

그리고는 물을 부어 줍니다. 물은 넉넉하게 부어 줍니다. 처음에는 흥건하게 물을 많이 넣었나 싶지만서도 팔팔 끓으면서 점점 수분이 없어집니다.
바글바글 끓어 오르면 중불로 옮겨서는 은근하게 재료들에서 맛이 우러나올 수 있도록 끓여 줍니다.

완전 걸쭉한 노릇노릇한 진한 카레가 완성되었습니다.
뜨끈한 밥에 올려서 먹으면 카레라이스가 되는 것이고~~ 이것을 돈까스와 생선까스 위에 뿌려 주면 카레소스가 됩니다.

먼저 생선까스와 돈까스를 에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 10분간 돌려 주고 뒤집은 후에 다시 10분간 돌려 줍니다. 새우튀김은 덤으로 넣어 주었습니다.
새우튀김은 카레소스가 아닌 타르타르소스를 뿌려 줄 예정입니다.

밥도 완성그릇에 담아 주고 옆에는 양배추 채썬 것과 쌈채소를 찢어서 담아 준 후 마요네즈, 케찹, 그리고 햄버거소스를 뿌려 주었습니다.

생선까스가 에어용이 아니더군요. 그래서 다른 것은 꺼내 놓고 생선까스만 올리브오일을 뿌려서는 180도 온도에서 각가 10분씩 다시금 튀겨 주었습니다.
그렇게해서 바삭바삭하게 잘 튀겨진 생선까스와 돈까스 그리고 덤으로 새우튀김까지 다 담았습니다.

카레소스를 생선까스와 돈까스에 뿌려주고, 새우튀김에는 타르타르소스를 뿌려서 완성시켰습니다.
통조림햄으로 만든 카레를 이용한 첫번째 음식인 돈까스카레와 생선까스카레 완성입니다.

등록일 : 2024-09-29 수정일 : 2024-09-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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