아침 토마토요리 토마토설탕절임 후숙해서 먹기

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스라

아침 토마토요리 토마토설탕절임 후숙해서 먹기

안녕하세요~ 토마토의 제철이 돌아왔습니다~ 뭐~ 사계절내내 보고 먹을 수는 있지만 또 제철에 먹는 맛이 있죠 ㅎㅎ 집 앞에 과일트럭이 왔더라고요 싱싱해 보여서 한바구니 사 왔는데 맛있더라고요 ㅎ 제는 그냥 생으로도 아주 잘 먹지만 토마토설탕절임을 안 해 먹을 수가 없죠 요거요거 완전 꿀맛 이잖아요 좋지 않은 궁합이긴 하지만 그 맛을 포기할 순 없다 ㅎ 일단 잘 후숙이 된 토마토를 준비 해 줍니다 아직 후숙이 안 되었다면 맛이 덜 하거든요 몰캉하니 푹~ 익어야지 맛있더라고요 후숙 방법에는 서늘하고 어두운 곳에 두면 저절로 붉게 익더라고요 날씨가 더워서 금방 빨개집니다 간단한 토마토요리 ! 요리하고, 할 수는 없겠지만 아침토마토 먹을 때는 계란이랑 같이 볶아서 스크램블해서 먹으면 좋다고 하더라고요

초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
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껍질째 먹을거라 깨끗하게 세척을 해 줍니다~ 식초물에 씻어도 되고요 아직은 단단해서 빡빡 문질러도 터지지 않더라고요

토마토 손질법

물기를 닦은 후 손질을 할게요. 바로 썰어도 되지만 가운데 꼭지 부분은 단단하고 맛이 덜 해서 제거를 했습니다

도마 , 조리용나이프

토마토설탕절임 먹기 좋은 크기로 편하게 잘라주세요. 이렇게 길게 잘라도 되고요. 더 넓게 통으로 잘라도 되고요

토마토후숙 잘 시켜서 자른다음 설탕을 위에 솔솔 뿌려줍니다. 섞지 않아도 돼요 과즙이 많아서 알아서 잘 녹는답니다

통에 담아서 놓고 먹어야 하는 이유가 있음 그 ,, 마지막에 남은 ㅋㅋ 설탕에 푹 절인 국물 ㅋ 어릴 땐 그거 서로 먹겠다고 난리 였는데 지금은,, 잘 안 먹지만 스라도 설탕토마토 아주 잘 먹어요 가끔해서 먹으면 옛생각도 나고 좋은 토마토요리 !! 좋은 부모 마스터 위젯 미션에 연재중인 글입니다.

토마토설탕절임 관련 상품

등록일 : 2024-09-27 수정일 : 2024-09-30

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#토마토절임 #토마토 #토마토설탕

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