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쿡따라

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명절 기름진 속을 달래 줄 시원 칼칼한 돼지고기 김치찌개입니다^^*

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 볶기]

진간장
2스푼 구매
다진생강
1/4티스푼 구매

[양념]

맛술
2스푼 구매
황설탕
1/4티스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
새우젓
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

양파는 굵직하게 채 썰고 고추와 파도 먹기 적당한 크기로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

김치는 속은 대충 털어 주고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요~

냄비에 식용유 1스푼 정도 두르고 돼지고기 앞다리살 넣고 진간장 2스푼, 다진생강 1/4티스푼을 넣고 달달 볶아 고기 붉은기가 사라지면 김치를 넣고 3분 정도 볶아 주세요~

냄비 , 요리스푼

다시마육수 800ml정도 붓고 코인육수 1개, 김치국물 80ml정도 넣고 중불에서 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

김치국물은 적당히 익은 김치국물이 좋은데 너무 시다면 고춧가루를 넣는게 좋고 다시마육수나 코인육수 없으면 생략하고 쌀뜨물이나 물 부어 끓여도 좋아요!

양파 넣고 맛술 2스푼, 황설탕 1/4티스푼, 다진마늘 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼을 넣고 1분만 끓이다가 고추 넣어 주세요~

너무 큰 새우젓은 잘게 다져 넣으면 국물이 깔끔해요~

파도 넣고 후추로 약간 넣어 주세요~

두부 있으면 두부도 넣으면 좋구요~

한번 후루룩 끓여 마무리하면 돼지고기 새우젓김치찌개 완성입니다

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

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#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #신김치요리 #김치요리 #찌개 #저녁찌개 #새우젓김치찌개 #고기김치찌개 #돼지김치찌개 #간단김치찌개

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