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예꿈이댁

콘치즈전 만드는법 콘 옥수수전 아이반찬 만들기 간단한 맥주안주 추천 옥수수캔 요리

오늘은 아이반찬으로, 맥주안주로도 드시기 좋은 콘치즈전 옥수수전 만드는법 보여드릴게요 :)
콘치즈전은 얼핏 콘치즈와 비슷해 보이지만 겉이 바삭바삭 속은 쫀득하니 부침개 느낌에 가까워서 색다른 식감과 맛으로 즐기실 수 있어요 :)
볼에 물기를 제거한 캔옥수수, 다진양파, 부침가루, 물, 피자치즈를 넣어 섞어서 반죽을 만들고, 팬에 앞뒤로 지글지글 부쳐내면 완성!
콘치즈전 만드는법 할 때는 뒤집는 과정만 집중해 주시면 쉽게 만드실 수 있는데요. 접시를 이용해서 뒤집어주셔도 좋고, 사이즈를 작게 해서 부쳐내면 뒤집기가 수월해져요
혹여 뒤집다가 찢어져도 치즈가 녹으면서 다시 모양이 잡히기 때문에 너무 부담갖지 말고 편하게 만들어 보셔도 좋을 듯해요 :)
옥수수알의 톡톡 터지는 식감과 겉은 바삭바삭하고 속은 쭈욱 늘어나는 치즈의 고소함이 좋아서 맥주안주로 추천드리는데요.
​아이들이 좋아하는 옥수수캔요리로 간단한 아이반찬으로 식탁에 올려보셔도 좋을 것 같아요 :)
​들어가는 재료가 맛이 없을 수가 없는 재료들이고, 레시피도 간단해서 쉽게 만드실 수 있어요 :)
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
옥수수콘은 340g짜리 1/2캔을 준비했어요 체에 밭쳐서 물기를 탈탈 털어주고

채반

양파는 잘게 다져서 2T 정도 준비해 줍니다

도마 , 조리용나이프

볼에 물기 제거한 캔옥수수 1/2캔, 다진양파 2T, 부침가루 3T, 물 3T, 모짜렐라치즈 1/2컵 을 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 주었어요 부침가루와 물은 쫀득한 식감을 내고, 재료들이 잘 달라붙도록 접착제의 역할을 하며 다진양파를 넣어 감칠맛이 좋은 옥수수전이에요 매운맛을 좋아하시면 청양고추 다진것을 함께 넣어주셔도 좋아요 :)

믹싱볼

이때 모짜렐라치즈 1컵 중 반컵은 반죽에 넣어주고, 나머지 반컵은 치즈토핑용으로 사용할 예정이라 1/2컵은 남겨둔 상태입니다!

덩어리진 피자치즈는 쪼개가며 골고루 섞어주면 간단하게 콘치즈부침개 반죽 완성이에요 :)

스푼

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 기름온도를 높여주세요
그런 후에 반죽을 넓고 평평하게 펴서 올려주고 중불에 노릇노릇 부쳐줍니다

프라이팬

옥수수전 사이즈는 한판으로 크게 만들어도 좋고 뒤집기 좋게 한입 사이즈로 작게 만드셔도 되세요

재료들이 잘 뭉쳐지도록 뒤집개로 동그랗게 모양을 잡아가며 바닥부분을 익혀주었어요

중불

불세기는 기름을 예열할 때만 높여주고 중불에서 부쳐주어야 옥수수전이 타지 않으니 불조절을 해가며 전 부치기를 진행해 주세요 :)

바닥이 노릇노릇하니 한덩어리로 뭉쳐지는 비주얼이 되면 잘 익은 거예요 이때 뒤집어서 반대쪽 부분도 부쳐줍니다

뒤집개

뒤집은 후에는 바닥이 타지 않도록 불을 약불로 줄이고, 모짜렐라치즈 1/2컵을 윗면에 골고루 뿌려줍니다

약불

뚜껑 닫고 치즈를 녹여주면 되는데요. 불이 세면 바닥이 탈 수 있어서 불세기를 약불로 해서 구워주시는 게 콘치즈전 만드는법 포인트예요 :) 콘치즈전 만들기 할 때 한가지 팁을 드리자면 모짜렐라치즈를 상온에 잠시 두고 자연해동한 걸 사용하면 치즈 녹이는 시간을 좀 더 단축하실 수 있어요 :)
저는 여러번 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇한 옥수수전이 되었는데요. 이웃님들은 한번만 뒤집어주면 되세요 :) 뒤집고 치즈 올리고 녹여주면 끝이랍니다ㅎㅎㅎ 치즈가 녹은 후에 뚜껑을 열어보니 어마어마하게 고소한 향이 가득! 맥주안주로 냉큼 찜콩이라지유!ㅎㅎㅎ
맛있게 구워진 캔옥수수 부침개를 접시에 담고 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 아이들이 좋아하는 콘옥수수반찬, 맥주안주 만들기 완성이에요 :)

접시

등록일 : 2024-09-25 수정일 : 2024-09-25

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#콘치즈전#옥수수전#아이반찬#맥주안주#간단한안주#옥수수캔요리#콘옥수수#통조림옥수수#전
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