백종원 김치볶음밥 레시피 참치 김치볶음밥 만드는 법

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백종원 김치볶음밥 레시피 참치 김치볶음밥 만드는 법

집에 혼자 있을 때 혼밥으로 자주 만들어 먹는 백종원 김치볶음밥을 이번에는 캔참치를 넣고 만든 백종원 참치 김치볶음밥을 만들어 맛있게 먹었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
200g 구매
신김치
75g 구매
참치캔 90g
1개 구매
대파
30g 구매
계란
1개 구매
올리브오일
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
0.25큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
포도씨유 계란후라이
약간 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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신김치는 가위로 1cm 크기로 썰고, 대파는 송송 썰어저 준비하고, 계란 1개, 참치캔 작은거 90g 1개를 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

볶음팬에 대파와 올리브오일 2큰술을 넣고

볶음팬 , 스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 대파가 나른해질 때까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

파기름이 만들어졌으면 신김치를 넣고

김치의 신맛을 줄이기 위해 설탕 0.25큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

매콤함과 먹음직스러운 색을 뉘해 고춧가루 0.5큰술을 넣고,(아이와 함께 드실거라면 고춧가루는 생략하셔도 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

김치에 양념이 배이면서 아삭하게 볶아줍니다.

기름기를 뺀 참치캔을 넣고

골고루 섞이도록 볶아줍니다.

볶은 참치와 김치를 팬 가장자리 한쪽으로 밀어 놓은 상태에서 진간장 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장이 반 정도 남을 정도까지 간장의 수분을 날려주고

한쪽에 밀어두었던 재료들과 함께 볶아줍니다.

잠시 불을 줄이고 준비한 밥을 넣고 참치 김치볶음밥 재료들과 섞어줍니다.

밥알 덩어리가 뭉치기 않게 풀어주면서 김치와 밥이 골고루 섞이도록 뒤적여줍니다.

그릇에 참치 김치볶음밥을 담아줍니다.

후라이팬에 기름을 두르고 계란 1개를 톡 깨서 넣고 계란후라이 반숙을 만들어줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

참치 김치볶음밥 위에 계란후라이를 올려주면 백종원 김치볶음밥 레시피 참치 김치볶음밥 만드는 법 완성입니다.

: ▶참치캔 대신 베이컨, 스팸 등 집에 있는 재료로 준비하시면 되세요.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-09-23 수정일 : 2024-09-23

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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