차돌박이샐러드 담백고소함이 굿

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차돌박이샐러드 담백고소함이 굿

비교적 기름기가 많은 부위인 차돌박이 굽기보다는 살짝 데쳐서 샐러드로 먹으니 넘 좋네요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

차돌박이
200g 구매
상추
1줌 구매
깻잎
5장 구매

[양념]

조리도구

키친타올
구매
냄비
구매
요리스푼
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요리집게
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채반
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볼
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

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▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

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키친타올 사용해 핏물 닦고 사용 할게요

냄비에 고기 데칠 물 붓고 술, 된장(1/3T)풀고 팔팔 끓여요

냄비 , 요리스푼

끓는물에 차돌박이넣고 살살 흔들어 풀어주며 데쳐 줍니다

채에 올려 수분 제거하고 한 김 식혀 줄게요

깻잎, 상추 준비했어요 흐르는 물로 씻고 식촛물에 5분 담궜다가 야채탈수기로 수분 제거해 줍니다 깻잎은 채썰고 상추는 손으로 뜯어 접시에 담아요

볼 , 채반 , 접시

데쳐서 식힌 차돌박이 담고 소스 뿌려 냅니다 발사믹식초, 올리브오일, 레몬즙, 소금넣고 잘 섞어 드레싱 만들었어요

차돌박이샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#차돌박이 #샐러드 #차돌박이샐러드 #드레싱만들기

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