#배추요리 #알배추겉절이만들기 #바로무쳐서먹는겉절이 #수육과겉절이

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강철새잎

#배추요리 #알배추겉절이만들기 #바로무쳐서먹는겉절이 #수육과겉절이

돼지고기 수육과 함께 먹기 위해서 바로 무쳐서 먹는 그런 겉절이가 생각이 났습니다. 양념도 아주 간단하게 무쳐낸 그런 겉절이요!! 그래서 알배추를 넣고는 바로 무쳐서 만든 양념도 진짜 별거 넣은 것 없이 만드는 겉절이입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/2통 구매
쪽파
40g 구매
멸치액젓
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
매실액
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1.2작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
위생장갑
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반찬통
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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알배추를 한잎 한잎 떼어 낸 후 씻어 줍니다. 그리고 물기를 빼 주고는 멸치액젓을 넣고 30분 동안 절여 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

30분이 흘렀습니다. 자 이제 후다닥 초간단 바로먹는 겉절이를 만들어 봅시다. 살짝 멸치액젓에 절여진 알배추에 고춧가루, 쪽파, 다진마늘, 다진생강, 매실액을 넣어 줍니다. *** 쪽파는 3~4cm 정도의 길이로 썰어서 준비해 놓아야 합니다. **** 그리고 스스삭 스스삭~~ 배추가 물러지지 않고 손상되지 않도록 잘 무쳐 줍니다.

잘 버무려진 바로 바로~~ 바로~~ 먹는 겉절이가 잘 무쳐졌습니다.

수육과 함께 바로 먹을 수 있는 후다닥 겉절이가 완성되었습니다. 알배추 조그만 있다면 쟁여 놓고 먹는 겉절이가 아닌, 바로바로 수육과 함께 먹는 아삭아삭한 알배추겉절이입니다.

알배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-09-17 수정일 : 2024-09-17

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#배추요리 #알배추겉절이만들기 #바로무쳐서먹는겉절이 #수육과겉절이 #알배추무침 #초간단겉절이

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