추석 깻잎전은 착착 접어서 예쁘게 만들어보세요.

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추석 깻잎전은 착착 접어서 예쁘게 만들어보세요.

삼각형 모양으로 예쁘게 접어 부쳐낸 깻잎전이에요. 고기와 두부가 들어간 든든한 속재료가 깻잎 안에 꽉 차서, 한 입 베어 물면 부드럽고 고소한 맛이 퍼져요. 한 입 크기로 간편하게 즐길 수 있어 온 가족이 함께 나눠 먹기 좋으니 이번 명절 때 꼭 만들어 드셔보세요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
12장 구매
계란
4개 구매
부침가루
1종이컵 구매
홍고추
1개 구매

[고기양념]

다진돼지고기
250g 구매
두부 70g
1/4모 구매
부추
10g 구매
당근
1/4개 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
1T 구매
소금
1t 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
면보
구매
볼
구매
니트릴장갑
구매
트레이
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

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부추와 당근은 잘게 다져 준비해요.

도마 , 조리용나이프

깻잎은 꼭지부분을 잘라요.

두부는 으깬 뒤 면보에 물기를 짜서 준비해요.

볼에 분량의 고기양념 재료를 넣어 골고루 섞어요.

볼 , 니트릴장갑

깻잎 앞뒤로 부침가루를 골고루 묻혀요.

깻잎 위에 반죽을 올려 양 끝> 아래 순서 삼각형 모양으로 접어요.

마지막에 물을 살짝 발라 마무리하면 잘 붙어요.

달걀은 소금을 넣어 풀어요.

요리젓가락

달걀물에 담가 앞뒤로 구워요.

홍고추를 올려 구워줘도 좋아요.

깻잎전 관련 상품

등록일 : 2024-09-15 수정일 : 2024-09-16

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