냉동 오징어국 만들기 맑은 오징어무국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50

상품목록

집밥먹는깡주부

냉동 오징어국 만들기 맑은 오징어무국 끓이는법

아이들이 국 종류 중에서 제일 좋아하는 국이 맑은 오징어무국 이거든요 그래서 항상 냉동 오징어를 미리미리 쟁여두는 편이예요 먹을만한 국이 없을 때 꺼내어 후다닥 끓여먹기 좋더라고요. 요즘은 손질이 잘 되어 있고 하나씩 소포장이 되어 있어서 보다 손쉽게 오징어국을 끓일 수 있거든요 생물로 끓이면 좀 더 쫄깃쫄깃 맛있겠지만 냉동오징어로 오징어무국 끓여도 충분히 맛있어요 냉동 오징어국 만들기 맑은 오징어무국 끓이는 법 레시피 참고하셔서 후딱 끓여보세요^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
구매
요리집게
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

국물용 멸치, 건새우, 조각 다시마 등을 넣어 육수부터 만들어요. 국물용 멸치는 쓴맛을 내는 내장 부분을 제거한 후 마른 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거한 후 넣어주세요

냉동 오징어는 전날 미리 냉장실로 옮겨 자연해동 해두셔도 좋고 바쁠 땐 봉지째 그대로 물에 담가두면 금방 녹아요 손질이 잘 되어 있는 오징어라 물에 깨끗하게 씻어주기만 했어요. 국을 끓일 거라 따로 오징어 껍질을 벗겨내지 않았어요 *오징어나 낙지, 문어 등을 세척할 때에는 밀가루를 조금 뿌려 빨판 부위를 손으로 쭉쭉 잡아당기며 세척해 주면 좋아요

오징어는 미리 먹기 좋게 잘라서 넣어도 좋지만 미끌미끌해서 썰기 힘들더라고요 그래서 저는 그냥 끓는 물에 살짝 데쳐서 썰곤 해요

냄비 , 요리집게

살짝 데친 오징어는 미끈거리지 않아서 썰기가 쉬워요 아이들도 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

무는 적당한 두께로 나박 썰기 해주시고 대파도 쏭쏭 썰어 2숟가락 분량 준비해 주세요 얼큰하게 드시고 싶으시면 청양고추 따로 준비하셔도 좋아요. 아이들 국이라면 생략하시고요

오징어를 데친 물에 무를 넣고 센 불로 올려 끓여주세요 물이 팔팔 끓어오르면 불을 살짝 줄여 무가 반 정도 익을 때까지 끓여줍니다

무가 반 정도 익으면 썰어둔 오징어를 넣고 가볍게 끓여주세요 사진상에는 없는데 쏭쏭 썬 대파도 넣어주세요

이어서 다진 마늘 1/2 숟가락 넣어주고요

저는 참치액으로 간을 맞춰 감칠맛을 더해줬어요

맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 보충해 줍니다 시원한 국물 맛이 일품인 맑은 오징어무국 완성이에요^^ 아이들 국으로 준비하실 때에는 아이들이 먹기 편하게 오징어를 잘게 잘라주시는 것이 좋습니다~

국자 , 대접

: *육수 재료는 모두 챙겨 넣지 않아도 괜찮아요. 없는 것은 생략하고 끓이셔요 *바쁠 때는 코인 육수 활용하셔도 좋고요. 오징어가 들어가면 감칠맛은 충분하니까 육수에 공을 많이 들이지 않아도 괜찮더라고요

오징어국 관련 상품

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

sns

댓글 0

#오징어무국끓이기 #냉동오징어무국 #맑은오징어무국레시피

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(531)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(35)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(22)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(377)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(175)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(185)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(154)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(273)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(245)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(45)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(40)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(33)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(17)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(89)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(47)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(35)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(28)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(434)
2

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
3

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.