9월, 청귤에이드(+청귤청 만들기)

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쎈쓰쟁이

9월, 청귤에이드(+청귤청 만들기)

청귤, 자일로스 설탕, 레몬즙 청귤과 설탕 1 : 1분량 레몬즙 : 전체과육의 5~10프로

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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저는 9월 청귤시즌이되면 매년 청귤청을 만들어요~ 아이들이 좋아해서 학교에서 텀블러에담아 싸주곤 한답니다 호호호~

청귤 준비하기전에 유리병먼저 소독해주세요~ 냄비에 물을 담아 병을 거꾸로세워얹은 다음 끓여 보글보글 팔팔 끓어오르면 불에서 내려 병을 세워두세요- 청귤 준비하는 사이 물기없이 말라요^^

냄비 , 유리병

먼저 청귤을 볼에담고

베이킹소다를 듬뿍 뿌려줘요

그위에 식초를 부어주세요 베이킹소다가 부글부글 올라오면 손으로 한알씩 뽀드득 세척해주셔야해요~ 한알씩 정성스레 씻어주면 잔여농약없이 안심하고 먹을수 있어요^^

그리고 흐르는 물에 한알씩 깨깟이 씻어주시면 됩니다^^

청귤을 슬라이스해주고

도마 , 조리용나이프

자른 청귤과 설탕은 동량을 넣어주셔야해요 1 : 1 비율입니다^^ 청귤을 다 자른후 무게를 재서 동량의 설탕을 넣어줘야해요

설탕양이 적어도 과일청은 빨리 변질되기 쉽답니다- 꼭 동량 이상으로 설탕을 사용해주세요^^

자일로스 설탕을 넣고 뒤적여 녹여주세요 요즘 날씨가 더워 아주 빨리 녹아요~

마지막에 레몬즙을 넣어주면 천연 방부제 역할을 해서 변질되지않게 과일청을 안전하게 보관할수있어요^^

소독한 유리병에 담아 냉장고에 3일이상 숙성해서 드시면 맛있습니다^^

과일청 만들기 어렵지 않죠??

저는 빨리 맛보고싶어서 바로 한잔 맨드렀어요 ㅎㅎ

청귤슬라이스 한개 꽂아 탄산수만 있으면 너무 예쁜 홈카페~

아직 늦지 않았습니당~청귤주문하세영 ㅋㅋㅋㅋ 너모 예쁜 청귤에이드~ 제가 매년 과일청을 만드는데 특히 청귤이랑 자두청이 정말 맛있어요- 여름과일로 시원하고 예쁘게 만들어 보세요^^

: 세척한 청귤은 물기를 다 말려주고 사용하세요~ 조금이라도 수분이 들어가면 과일청은 물러지고 곰팡이가 번식하기 좋은 환경을 만들어줘요 ㅠㅜ 꼭! 물 한방울도 없이 마른 과일로 만드세요~ (과즙과 물기의 차이는 아시죵??^^)

청귤에이드 관련 상품

등록일 : 2024-09-14 수정일 : 2024-09-15

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#청귤청만들기 #풋귤청만들기 #청귤에이드 #과일청만들기 #홈카페 #청귤청

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