양념 어묵 볶음

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고우니

양념 어묵 볶음

맵지 않고 새콤달콤한 양념 어묵 볶음 레시피에요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵 180g
3장 구매
양파
100g 구매
풋고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
참기름
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
식용유
2스푼 구매

[재료]

대파 흰 부분
1/2대 구매
마늘
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
케첩
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
4스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고, 고추는 송송 썰고 양파는 채 썰어줍니다.

어묵 3장(180g), 풋고추 2개, 홍고추 1/2개, 양파 100g

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 열십자로 칼집을 내어 다지듯 썰어서 그릇에 담고 나머지 양념 재료와 함께 양념장을 만들어 준다.

대파 1/2대(흰 부분), 마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 케첩 1스푼, 간장 1스푼, 매실액 1스푼, 물엿 1스푼, 맛술 1스푼, 물 4스푼

소스볼 , 스푼

달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶아주세요.

식용유 2스푼, 양파 100g

프라이팬 , 조리주걱

양파가 완전히 볶아졌으면 양념장을 넣고 볶아주세요.

어묵과 고추를 넣고 자작할 때까지 볶아줍니다.

참기름을 넣고 버무려 주고 불을 끕니다.

참기름 1스푼

올리고당으로 단맛과 윤기를 입혀주세요.

올리고당 1스푼

통깨를 뿌려주면 맵지 않고 새콤달콤한 양념 어묵 조림이 완성이다.

통깨 1/2스푼

양념어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-13 수정일 : 2024-09-13

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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