표고버섯볶음 굴 소스 이용한 버섯볶음 아이 반찬 레시피

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표고버섯볶음 굴 소스 이용한 버섯볶음 아이 반찬 레시피

쫄깃쫄깃한 식감이 좋아 자주 찾는 버섯이에요! 싱싱한 표고버섯에 굴 소스는 맛이 없을 수 없는 조합이죠 :)

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
7개 구매
양파
1/4개 구매
당근 슬라이스
5장 구매
대파
1대 구매

[양념]

굴소스
2t 구매
참기름
1t 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
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접시
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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표고버섯 밑동을 떼고 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요.

물기 툭툭 털고 적당한 두께로 잘라주시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯 손질법

당근과 양파, 대파를 적당한 두께로 채 썰어주세요. 아이가 먹을 반찬이라 두껍지 않게 채 썰었어요!

당근 손질법

달궈진 프라이팬에 식용유 약간 넣고 양파와 당근, 대파를 먼저 볶아주세요. 물컹거리는 식감을 안 좋아해서 살짝만 볶았어요!

프라이팬 , 조리주걱

표고버섯을 넣고 한 번 더 볶아주세요. 표고버섯의 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶아주시면 돼요!

굴소스를 넣고 양념이 배어들어갈 수 있도록 볶아주세요.

아기의 간에 따라 굴소스의 양을 가감해 주세요!

표고버섯이 다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름 한 바퀴, 통깨 톡톡 뿌리고 마무리하면 쫄깃한 표고버섯볶음 완성입니다!

: 표고버섯 자체의 향이 있어 소금으로 간만해서 볶아도 맛있지만 굴소스를 이기기는 힘들 것 같아요! 간이 너무 세지 않게 양 조절 잘 해서 볶아주시면 됩니다!

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-09-12 수정일 : 2024-09-13

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#아이반찬 #어린이반찬 #초등아이반찬 #버섯볶음 #표고버섯볶음

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