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스마일로즈의건강밥상

전기밥솥 구운계란 만들기 맥반석계란 압력밥솥 구운달걀 칼로리

구운계란 만들기, 전기밥솥 구운계란 만드는 법, 맥반석계란 만들기 압력밥솥 구운달걀 칼로리 냉장고에 계란이 밀리기 시작해서 간식으로 또는 반찬으로 만들어 먹어도 좋은 구운계란만들기 구운계란 전기밥솥구운계란만들기 했어요 ​
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
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계란은 고소한 맛과 다양한 영양소를 함유하고 있는 완전식품이라 불릴 만큼 대부분의 영양소를 갖춘 식재료 이지요 단백질 보충 비타민D 함유 콜레스테롤 감소와 항산화 작용까지 고루 갖춘 계란은 1개당 70~80kcal 정도로 저칼로리 고단백 식품이기에 다이어트할 때 전기밥솥으로 간단하고 쉽게 구운 계란 만들기 하셔서 드시면 좋겠지요 압력밥솥구운계란 은 강한 압력과 온도로 수분을 쏙 빼주기에 일반 삶은 계란보다 유통기한도 조금 더 길고 식감도 쫀득하고 맛있어요
냉장고에 있던 계란은 차갑기 때문에 이대로 삶거나 구운 계란을 만들게 되면 깨질 수 있어서 상온에 30여 분 이상 두어 찬기를 어느 정도 제거해 줍니다

믹싱볼

흐르는 물에 한번 헹구어준 후 식초 1스푼을 넣고 10분 정도 담가 놓았다가 한 개씩 손으로 흐르는 물에 껍질 부분을 살살 문질러 세척해 줍니다
소금물을 따로 탄 다음 키친타월 위에 부어주면 더 좋은데요 저는 밥솥에 직접 소금물을 풀어주었어요 전기밥솥 10인분 내솥에 물 300ml를 붓고 굵은소금 2/3스푼을 넣고 소금을 녹여줍니다 . 조금 짠 기를 덜하려고 소금을 2/3스푼 넣었는데 1스푼을 넣어도 좋아요. 그런데 2/3스푼 넣었어도 간이 배어 많이 짠맛도 없고 저는 이 상태가 좋은 것 같아요

스푼

조금 두툼하게 깔아주거나 면 보를 깔아주는 게 좋아요 키친타월을 깔아준 후 세척해 놓은 계란을 한 개씩 조심스럽게 넣어줍니다. 계란을 겹치지 않게 띄엄띄엄 올려준다고 하는데 양이 많을 때는 어쩔 수 없이 겹쳐질 수도 있는데 괜찮아요. 영양 찜 기능으로 90분 설정해서 만들었는데요 찜기능이 없을 경우엔 취사 기능을 2번 연속해 주면 됩니다. 내솥에 달걀을 넣고 다시마를 올려준 다음 소금물을 부어주면 계란이 조금 더 구수하고 감칠맛이 있는데 이번에는 다시마 없이 그대로 소금물만 붓고 만들었는데도 맛있어요

전기밥솥 , 키친타올

90분 후에 보니 물은 남아있지 않고 계란은 잘 구워졌어요. 꺼낼 때는 많이 뜨겁기에 손을 델수 있어서 바로 찬물에 헹구어주어도 되고 장갑을 끼거나 집게로 꺼내주면 됩니다

조리용집게

꺼내놓고 보니 아주 잘 만들어진 구운 계란입니다. 물에 헹구지 않고 그대로 식혔는데요 소금끼가 계란 껍데기에 남아있는 상태라 혹시 덜 상하지 않을까 하는 마음에 그대로 꺼내 식혔어요

접시

한 김 식힌 후 한 개 껍질을 제거해 주었는데 색도 찜질방에서 먹던 때와 같이 갈색빛이 나고 잘 만들어졌네요. 구운 계란은 일주일에서 열흘 정도 유통기한이라 생각하는데요. 이번에는 반찬을 만들 거라 이틀이면 다 없어질 것 같네요. 혹시나 깨진 것이 있을 때는 깨진 것부터 먼저 먹어야 합니다
삶은계란과는 맛과 느낌이 다른 쫀득하면서 고소하고 간이 배어 있어서 간식으로 챙겨 먹기 좋아요 식탁에 올려놓고 오며 가며 먹다 보면 어느새 바구니가 비어있는 구운 계란 15개 만들었지만 5개는 간식으로 먹고 10개는 꽈리고추 넣고 계란장조림 계란조림 만들려고요
집에서도 쉽게 만들 수 있는 전기밥솥 구운 계란 만들기 어렵지 않지요~!@ 취사를 여러 번 반복할수록 쫀득하고 맛있어요
구운계란 잘라보니 노르스름하니 속도 찜질방에서 먹던 그때 그 모습 그대로 졸깃한 식감에 평상시 찐 계란 1개 이상 안 먹는 편인데 2개를 개 눈감 치듯 먹었다는요 아이들 간식으로 만들어주어도 좋고 다이어트하시는 분들에게도 좋은 구운 계란 만들기 소개해 드린 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵 1컵=200ml

등록일 : 2024-09-11 수정일 : 2024-09-11

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레시피 작성자About the writer

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