냉면 다시다로 열무국수 만들기, 물·비빔 만능 양념장 레시피

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요리조리콩

냉면 다시다로 열무국수 만들기, 물·비빔 만능 양념장 레시피

냉면 다시다로 집에서도 누구나 냉면을 만들어 먹을 수 있는 초간간 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

냄비
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국자
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소스볼
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요리스푼
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믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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채반
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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계란 2개는 끓는 물에 9분 삶아주세요.

냄비 , 국자

그동안 양념장을 만들어 주세요. 설탕, 참기름, 식초, 매실액, 고추장, 통깨 1T씩 넣으면 물, 비빔 만능 양념장 완성입니다. *식초는 기본 사과식초 사용했어요.

소스볼 , 요리스푼

냉면 다시다 2T(20g)은 뜨거운 물 100ml에 녹여주세요.

믹싱볼 , 요리스푼

다시다가 녹으면 얼음을 포함한 물 600ml를 넣어주세요. *이 상태로 잠시 냉동실에 넣어주셔도 좋아요.

삶은 계란은 잔열로 더 익지 않도록 찬물에 5분 담갔다가 껍질을 까고 반 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

냉면 사리 2인분은 비틀고, 눌러가며 가닥가닥 분리하고 끓는 물 1L에 1분만 삶아주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

면 그릇에 면을 옮겨 담고 면이 잠기도록 육수 4국자 정도 넣어주세요.

양념장 2스푼 넣어주세요.

마무리로 열무김치 반 컵과 계란 1개 올려주면 완성입니다.

: 계란을 삶을 때는 국자로 계란이 깨지지 않게 넣어주는 게 중요하고, 물이 끓을 때 넣어야 껍질이 잘 벗겨져요.

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등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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요리조리콩

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#계란 #냉면 #다시다 #육수 #초간단

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