돌문어 삶는 법/문어 숙회레시피/문어 삶는 시간

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

313

상품목록

홈메이커

돌문어 삶는 법/문어 숙회레시피/문어 삶는 시간

쫄깃쫄깃하게 삶은 돌문어 숙회 레시피를 알려 드리려고 해요. ^^ 칼로리가 낮고 타우린이 풍부한 문어는 기력 보강에 좋은 대표적인 음식 중 하나이죠. 안주로도 밥상 메인 메뉴로도 좋은 음식입니다.

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[기름장]

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 문어의 머리를 뒤집어 머리 안에 있는 내장을 가위를 이용해서 잘라 주세요. 이빨과 눈은 삶은 후 제거를 하면 더 쉽게 자를 수 있습니다.

믹싱볼 , 주방가위

문어의 내장을 제거했다면 밀가루를 이용해서 문어를 빨래를 빨듯이 비벼주고 다리를 하나씩 쓸어내려 문어의 점액질과 흡반 속의 이물질을 제거해 줍니다.

그다음 밀가루가 문어에 남아 있지 않도록 여러 번 헹궈 줍니다.

문어 삶을 물을 끓여 주고 문어를 삶을 때 넣어 줄 무를 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

물이 끓기 시작하면 먼저 무를 넣어 줍니다.

센불

문어를 삶을 때 먼저 문어의 다리 끝부분을 넣었다 뺐다를 반복하여 문어의 다리 모양을 예쁘게 만들어 준 뒤 끓는 물에 문어를 머리까지 넣어 5~7분 동안 삶아주세요.

센불

삶은 문어는 얼음 물이나 차가운 물에 담가주면 탱글 한 식감을 느낄 수 있고, 따뜻한 채로 그냥 먹어도 맛있습니다.

부추는 약 5cm정도의 길이로 썰어 그릇에 깔아 주고 문어를 먹기 좋은 크기로 잘라 부추 위에 올린 다음 무순, 홍고추, 기름장과 함께 차려냅니다.

참기름+소금+통깨+후추

도마 , 조리용나이프 , 완성접시

문어 숙회

: 문어는 크기에 따라 삶는 시간이 달라지는데 쫄깃한 식감으로 큰 문어는 10분 정도, 작은 문어는 5~7분 정도 삶아 주면 됩니다. 부드러운 식감은 20분 이상 삶아줍니다. 문어는 애매한 시간으로 삶아주면 식감이 질겨지기 때문에 적당한 시간으로 삶거나, 오래 삶아주는 것 중 한 가지 방법을 선택하면 됩니다.

문어숙회 관련 상품

등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥은 사랑입니다^^

sns

sns

댓글 0

#돌문어숙회 #문어숙회 #돌문어 #문어 #기력보강음식 #안주 #보양음식 #돌문어삶는법 #돌문어손질 #돌문어삶는시간

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(756)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(116)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.