탱탱한 광어로 만든 시원한 맑은광어탕

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탱탱한 광어로 만든 시원한 맑은광어탕

청정한 우리 바다에서 자란 우리 광어로 만드는 건강하고 맛있는 우리 광어 레시피. 광어의 담백한 맛을 제대로 살린 맑은탕! 이 시원한 국물 한 그릇이면 속이 확 풀려요~ 시원한 멸치 육수에 콩나물과 미나리가 더해져 입안 가득 깔끔한 감칠맛까지! 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 맑은광어탕, 오늘 저녁은 이걸로 결정이죠!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

다진마늘
1숟가락 구매
새우젓
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

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도마
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물 1L에 멸치다시마팩(육수팩)을 넣어 끓여요.

코인 육수를 사용해도 좋아요.

육수가 끓는 동안 무를 큼직하게 나박 썰고, 미나리는 3~4등분 하고 청, 홍고추, 대파는 어슷 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

육수가 끓기 시작 하면 무를 넣어 5분 간 더 끓여요.

육수팩은 건져 낸 후 광어, 콩나물을 넣어 한소끔 끓여요.

다진마늘, 국간장, 새우젓을 넣어 간을 해요.

후추를 넣은 후 기호에 따라 간을 본 후 소금으로 추가 간을 해요.

대파, 청, 홍고추, 미나리를 넣어 한소끔 더 끓여 완성해요.

국자 , 대접

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등록일 : 2024-09-10 수정일 : 2024-09-10

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