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블루픽콕

한 손 김밥

김밥을 한 손에 들고 먹을 수 있도록 만들어 보았어요. 김밥 길이가 반으로 줄어드니 들고 먹기도 편하고 보관 용기나 도시락에 담기도 편해요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 깨끗이 씻은 후 양 끝을 정리하고 가운데 씨 부분만 남기고 돌려 깎기 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

돌려 깎기 한 오이는 가늘게 채 썰어주세요.

오이 손질법

당근은 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 3등분 해 주세요. 3등분 한 당근을 얇게 편 썰기 해 주세요.

당근 손질법

편 썬 당근은 곱게 채 썰어주세요.
반달 모양으로 썰어져 있는 단무지도 곱게 채 썰어주세요.
스모크 햄도 얇게 편 썰기 한 후 곱게 채 썰어주세요.
크래미는 결대로 가늘게 찢어주세요.
어묵은 반으로 자른 후 곱게 채 썰어주세요.
오이와 당근은 소금 한 꼬집만 뿌려서 팬에서 살짝만 볶아주세요. 햄과 크래미는 따로 간하지 말고 그대로 볶아주세요. 계란 3개를 풀어서 지단을 부친 후 반으로 잘라 가늘게 채 썰어주세요. 어묵은 분량의 양념으로 볶아서 준비해 주세요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

밥 3공기를 준비한 후 참기름 약간과 소금 한 꼬집으로 간을 하여 섞어서 준비해 주세요.

믹싱볼 , 밥주걱

반으로 자른 김을 김발 위에 놓은 후 밥을 적당량 얹어주세요.

김발

펴 놓은 밥 위에 준비한 재료를 2/3 정도 지점까지 차례로 올린 후 김 발을 이용해서 돌돌 말아주세요.
한 손으로 들고 먹을 수 있는 김밥이 완성되었어요.

접시

남은 재료는 볶음밥을 할 때 사용하면 좋으니 보관 용기에 담아 필요할 때 사용해 주세요.
팁-주의사항
김을 1/4로 잘라 꼬마김밥으로 만들어 먹어도 좋아요. 되도록 소금간을 많이 하지 않는 것이 단백하게 즐길 수 있는 방법이에요. 오이의 돌려깍기가 힘들다면 오이를 반으로 자른 뒤 숟가락을 이용하여 가운데 씨를 긁어내고 어슷썰기 한 후 채 썰어 사용해도 돼요.

등록일 : 2024-09-08 수정일 : 2024-09-10

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#김#김밥#도시락#간단식
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