Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

632
상품목록
main thumb
요리하는쮸네

깻잎김치 만들기 실패 없는 양념 만드는 법

깻잎김치 황금 레시피 만드는법 알려드릴게요 : )
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎 줄기 끝부분을 살짝 잘라주세요. 너무 짧게 자르지 말고 적당히 남겨놔야 젓가락으로 집어먹기 편아답니다 : )

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 건져서 흐르는 물에 한 장 한 장 앞뒤로 꼼꼼하게 씻어준 뒤 물기를 탈탈 털어주세요. 물기가 남아 있으면 변질이 될 수 있으므로 양념 바르기 전에 한 번 더 물기를 털어주세요.

볼 , 채반

대파, 청양고추, 홍고추는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파, 당근도 비슷한 크기로 썰어주세요. 취향껏 채 썰어 사용해도 좋아요.

당근 손질법

채소와 설탕 2스푼, 고춧가루 5스푼, 진간장 5스푼, 멸치 액젓 5스푼, 매실청 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강가루 1/3스푼, 물 5스푼, 통깨 2스푼을 섞에 깻잎김치 양념을 만들어주세요.

유리볼 , 스푼

양념을 바르기 전에 물기를 한 번 더 털어준 뒤 2~3장씩 겹쳐서 양념을 발라주세요.
1스푼씩 올려서 골고루 양념을 발라주세요. 처음부터 양념을 많이 바르면 마지막에 모자라기 때문에 조절해서 골고루 펴 발라주는 것이 좋아요.
양념장을 발라 바로 먹어도 좋고 반찬 통에 담아 냉장실에 보관해서 하루 정도 지나면 수분이 많이 나오는 데 이때 먹으면 양념이 잘 스며들어 더욱 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있답니다 ^^~

반찬통 , 접시

등록일 : 2024-09-08 수정일 : 2024-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#깻잎김치#깻잎김치양념
오뎅볶음 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기
달걀죽 맛보장 레시피
더보기
감자전 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기
비빔국수양념장 맛보장 레시피
더보기
콩불 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.