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꼬꼬부기

사골곰탕을 활용해 집에서 순대국 만들기(feat. 순대국 다대기 만드는법)

저는 시판 사골곰탕을 육수로 활용해 요리하는걸 좋아하는데요. 오늘은 사골곰탕을 제일 맛있게 먹을 수 있는 순대국 만들기를 해보았어요. 그리고 순대국 다대기도 함께 만들었어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 고춧가루 3T, 새우젓 1T, 다진마늘 1T, 양조간장 2T를 넣어 주세요.

소스볼 , 숟가락

재료를 잘 섞어서 다대기를 완성시켜 주세요.
냉장순대 약 350g을 도톰하게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

잘 다듬은 부추를 씻은 후 적당한 길이로 썰어 줍니다.

부추 손질법

청양고추 한 개도 송송 썰어서 준비해 주세요.
사골곰탕 한 팩(500ml)을 넣고 물 100ml를 넣어 주세요. 그리고 센 불로 끓여 주세요.

냄비

사골곰탕이 끓기 시작하면 미리 썰어 놓은 청양고추를 넣어 주세요. 그리고 계속 끓여 줍니다.
썰어놓은 순대를 넣고 또 한번 끓여 주세요. 순대가 말랑해질 때까지 끓여 주세요.
부추를 듬뿍 넣고 다대기를 넣은 후 잘 섞어주면 맛있는 순대국 완성이에요.

국자 , 대접

등록일 : 2024-09-07 수정일 : 2024-09-10

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬부기

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#순대국#순대국다대기#다대기
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