냉면육수로 여름별미 초계국수 만들기 (feat. 정호영 셰프)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

95

상품목록

덩손금손

냉면육수로 여름별미 초계국수 만들기 (feat. 정호영 셰프)

더위에 입맛은 없는데 새콤한 것만 당기는 요즘인데요. 얼마 전 국수나무에서 초계국수를 주문해 먹어보았는데 톡 쏘는 겨자향과 새콤한 육수가 국수와 너무 잘 어우러져 순삭해 버렸잖아요~ 검색하다 보니 냉면육수와 닭가슴살 통조림으로 저렴하고 간편한데 맛 좋은 정호영 셰프님의 초계국수 레시피가 있길래 한 번 만들어 보았어요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수 양념]

조리도구

밀폐용기
구매
계량컵
구매
계량스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 육수 재료를 모두 섞어 초계국수 육수를 만들어줍니다.

냉면육수 4팩, 물 800ml, 국간장 8T, 식초 16T, 설탕 8T, 맛소금 4/5T, 겨자 4/5T, 닭가슴살 통조림 국물

밀폐용기 , 계량스푼 , 계량컵

시원하게 즐기기 위해 냉장실 또는 냉동실에서 대기시켜 줍니다.

양파와 오이는 채 썰어 찬물에 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

오이 2/3개, 양파 1개

도마 , 칼 , 볼 , 채반

양파 손질법

쌈무는 4등분으로 썰고 대파 흰 부분과 청양고추는 송송 썰어줍니다.

쌈무 10장, 대파 흰부분 2/3개, 청양고추 3개

저는 아이들 먹기 좋게 청양고추 다져주었어요 :)

소면(중화면)은 제품에 표기된 시간에 맞추어 삶은 후 찬물에 여러 번 헹구어 주는데요.

소면(중화면) 4인분

냄비 , 요리젓가락 , 채반

강불

중화면은 5분 / 소면은 끓어오르면 찬물 넣고를 3번 반복하면 됩니다.

이제 그릇에 모두 옮겨 담으면 되는데요. 소면-육수-쌈무-양파-오이-닭가슴살-대파-청양고추를 올리고 마지막으로 통깨를 뿌리면 초계국수 완성입니다.

모든 재료

: 국수나무 초계국수의 알싸한 맛 내고 싶다면 겨자 더더 넣어도 될 것 같아요.

초계국수 관련 상품

등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

sns

댓글 0

#초계국수 #냉면육수요리 #닭가슴살통조림 #닭가슴살요리 #여름별미 #중화면

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(74)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.