부추나물무침

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잔근육

부추나물무침

텃밭에 부추을 데쳐서 고소하고 부드러운 부추나물 반찬을 만들 었어요.담백하게 무친 부추나물 무침은 저녁에 비빔밥에 듬뿍 넣 어 먹었답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
100g 구매
소금 데칠때
1/2T 구매

[양념]

국간장
0.5T 구매
굴소스
0.5T 구매
다진마늘
0.5T 구매
참기름
1T 구매
통깨
0.5T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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부추는 깨끗히 다듬어 흐르는 물에 3~4번 헹궈 줍니다.

부추 손질법

냄비에 부추가 잠길 정도 물을 붓고 끓으면 소금0.5T 넣어줍니다.

부추는 10~15초 정도 로 빠르게 데쳐줍니다.

바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭짜줍니다.

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 부추를 넣고 탈탈 털어줍니다.

국간장0.5T,굴소스0.5T, 다진마늘0.5T,참기름1T, 통깨0.5T 넣고 털어가며 버무려주세요.

향긋하고 부드러운 부추나물 완성됐어요. 비빔밥에 넣거나 잔치국 수 고명으로 또는 김밥재 료로 사용해도 잘 어울려요.

부추나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#부추나물무침 #부출 #나물반찬 #반찬 #부추요리 #데친부추레시피

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