달큰 부드러운 감미로움 단호박스프 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

35

상품목록

시드님

달큰 부드러운 감미로움 단호박스프 레시피

밤처럼 고소하고 깊은 단맛의 매력! 단호박은 참 좋아하는 사람들이 많은 식재료지요. 시골에서 친척분이 정성스레 키우신 속이 꽉찬 알찬 단호박 한움큼으로 요리해봤어요. 일상식으로도 특별식과 함께 내기도 참 좋은 음식이에요. 단호박원물의 달콤함을 그대로 담아 부드럽고 짙은 풍미가 일품인 요리! 단호박스프입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
양파
1/2개 구매
휘핑크림
100ml 구매
우유
200ml 구매
물
500ml 구매
올리고당
1~2T 구매
버터
30g 구매
소금
1t 구매
후추
조금 구매
파슬리
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
믹서
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파를 깨끗하게 씻어 얇게 슬라이스 해줍니다. 감자는 없어 생략했는데 감자도 함께 넣으셔도 맛이 좋아요. 넣으신다면 잘게 썰어서 빠른 시간 익히기 쉽게 해주세요.

도마 , 조리용나이프

단호박을 위생봉지에 넣어 전자레인지에 3분, 뒤집어서 2분쯤 쪄주시고식힌 뒤 껍질을 벗기세요. 손쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다.

버터는 15그람씩 나누어서 2번 넣었습니다. 양파를 투명해질때까지 볶아주세요. 향긋한 내음이 좋습니다~ 여기에 단호박을 넣고 소금 한꼬집 넣어 볶아줍니다.

냄비 , 조리주걱

양파 손질법

본격적으로 끓여줄거에요. 물을 붓고 15분 정도 끓여서 재료를 완전히 익혀준 후 한김 식혀주었습니다. 여기에 우유를 분량대로 넣은 모습이에요. 이것을 믹서로 아주 곱게 갈아줍니다.

단호박을 많이 넣었더니 꾸덕한 제형으로 갈려졌습니다. 아주 입자가 섬세하게 갈렸지요. 오랜시간 꾸준하게 갈아주었습니다.

끓어오르면 약한 불로 낮추어 잘 저어주세요. 여기서 버터 15g을 한번 더 넣어 뭉근히 끓였어요. 휘핑크림과 소금, 후추로 간을 맞추어줍니다. 소금은 1t라고 썼는데요. 기호에 따라 간을 조절하시면 될 듯 해요. 저는 당도가 충분하여 올리고당은 1T 약간 안되게 넣었는데요. 당도는 1~2T 취향에 따라 맞추시면 되세요.

그릇에 담고 휘핑크림 약간 톡톡, 올리브유 살짝~ 다진파슬리를 뿌려주셔서 완성된 스프를 셋팅하시면 됩니다.

국자 , 스프볼

따끈한 햇살과 잘 어울리는 수프입니다! 오랜만에 먹으니 속까지 보호되는 맛~ 맛있어요. 요즘과 같은 때는 한 김 식혀 차갑게 드셔도 색다른 매력에 만족감 느끼실 거에요.

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

댓글 0

#단호박 #단호박스프 #스프 #단호박요리 #아침

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(171)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(67)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기

헤이맨

5.0(31)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(310)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(54)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(45)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(37)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(21)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(570)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(174)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(117)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(82)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,013)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(30)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(120)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(47)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(89)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.