달큰 부드러운 감미로움 단호박스프 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

115

상품목록

시드님

달큰 부드러운 감미로움 단호박스프 레시피

밤처럼 고소하고 깊은 단맛의 매력! 단호박은 참 좋아하는 사람들이 많은 식재료지요. 시골에서 친척분이 정성스레 키우신 속이 꽉찬 알찬 단호박 한움큼으로 요리해봤어요. 일상식으로도 특별식과 함께 내기도 참 좋은 음식이에요. 단호박원물의 달콤함을 그대로 담아 부드럽고 짙은 풍미가 일품인 요리! 단호박스프입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
양파
1/2개 구매
휘핑크림
100ml 구매
우유
200ml 구매
물
500ml 구매
올리고당
1~2T 구매
버터
30g 구매
소금
1t 구매
후추
조금 구매
파슬리
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
믹서
구매
국자
구매
스프볼
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파를 깨끗하게 씻어 얇게 슬라이스 해줍니다. 감자는 없어 생략했는데 감자도 함께 넣으셔도 맛이 좋아요. 넣으신다면 잘게 썰어서 빠른 시간 익히기 쉽게 해주세요.

도마 , 조리용나이프

단호박을 위생봉지에 넣어 전자레인지에 3분, 뒤집어서 2분쯤 쪄주시고식힌 뒤 껍질을 벗기세요. 손쉽게 껍질을 제거할 수 있습니다.

버터는 15그람씩 나누어서 2번 넣었습니다. 양파를 투명해질때까지 볶아주세요. 향긋한 내음이 좋습니다~ 여기에 단호박을 넣고 소금 한꼬집 넣어 볶아줍니다.

냄비 , 조리주걱

양파 손질법

본격적으로 끓여줄거에요. 물을 붓고 15분 정도 끓여서 재료를 완전히 익혀준 후 한김 식혀주었습니다. 여기에 우유를 분량대로 넣은 모습이에요. 이것을 믹서로 아주 곱게 갈아줍니다.

단호박을 많이 넣었더니 꾸덕한 제형으로 갈려졌습니다. 아주 입자가 섬세하게 갈렸지요. 오랜시간 꾸준하게 갈아주었습니다.

끓어오르면 약한 불로 낮추어 잘 저어주세요. 여기서 버터 15g을 한번 더 넣어 뭉근히 끓였어요. 휘핑크림과 소금, 후추로 간을 맞추어줍니다. 소금은 1t라고 썼는데요. 기호에 따라 간을 조절하시면 될 듯 해요. 저는 당도가 충분하여 올리고당은 1T 약간 안되게 넣었는데요. 당도는 1~2T 취향에 따라 맞추시면 되세요.

그릇에 담고 휘핑크림 약간 톡톡, 올리브유 살짝~ 다진파슬리를 뿌려주셔서 완성된 스프를 셋팅하시면 됩니다.

국자 , 스프볼

따끈한 햇살과 잘 어울리는 수프입니다! 오랜만에 먹으니 속까지 보호되는 맛~ 맛있어요. 요즘과 같은 때는 한 김 식혀 차갑게 드셔도 색다른 매력에 만족감 느끼실 거에요.

단호박스프 관련 상품

등록일 : 2024-09-05 수정일 : 2024-09-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

애주가의 삶을 포스팅하는 블로거입니다.

댓글 0

#단호박 #단호박스프 #스프 #단호박요리 #아침

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(129)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(131)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

식빵핫도그 맛보장 레시피

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.