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피싱쿡

초간단 오이냉국 담그기

요즘 무더위에는 입맛이 없어 메뉴 선정이 너무 어려울 때입니다. 이럴때는 국이나 찌개 대신 시원하게 먹을 수 있는 오이냉국이 최고입니다. 간단하고 빨리 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이, 양파, 당근, 청양고추는 씻고, 시판용 냉면육수 준비합니다.
1. 오이, 당근, 청양고추, 양파 채썰어 준비합니다. 2. 미역은 물에 약 15~20분 불리고, 채에 받쳐 물기를 빼 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

오이, 당근, 양파는 되도록 최대한 얇게 채 썰어 주어야 먹을때 좋아요.

오이 손질법

냉면 육수 3개와 준비한 야채를 담을통에 모두 부어줍니다.

밀폐용기

국간장1T, 식초3T, 참치액젓1T, 고추가루1T 넣어 주세요.

스푼

마지막으로 깨소금 적당히 뿌려 주세요.
골고루 섞이도록 휙휙~ 저어주고, 얼음을 위에 공간이 없을 정도로 채워 주세요.
얼음이 반 정도 녹으면 그릇에 담아 시원하게 먹으면 됩니다. 먹고 남은 냉국은 냉장 보관하면 2~3일은 두고두고 먹을 수 있습니다.

국자 , 대접

팁-주의사항
냉국에 넣을 야채는 최대한 얇게 채 썰고, 시판용 냉면육수를 사용하면 간단하고 빨리 조리할 수 있습니다.

등록일 : 2024-09-04 수정일 : 2024-09-06

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레시피 작성자About the writer

피싱쿡

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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