맛있는 간식: 홈메이드 단호박 인절미 만들기

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예쁜나무숲

맛있는 간식: 홈메이드 단호박 인절미 만들기

말랑말랑 인절미가 먹고 싶다는 남편을 위해 전기밥솥에 호박 인절미를 만들어 보았어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
찹쌀
2컵 구매
설탕
3T 구매
소금
1ts 구매
물
70ml 구매
카스테라
2개 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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내열용기
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전자레인지
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도마
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조리용나이프
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숟가락
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믹서기
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전기밥솥
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강판
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비닐봉지
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위생장갑
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주방가위
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 불린 찹쌀을 채반에 넣어

믹싱볼 , 채반

물기를 빼주세요. 찹쌀은 하루 전날 불려서 사용했어요.

단호박은 베이킹 소다로 깨끗이 씻은 다음

전자레인지에 2분간 돌려주세요.

내열용기 , 전자레인지

단호박을 반으로 잘라 씨를 제거한 다음

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

6조각으로 자르고 껍질을 벗겨줍니다.

손질한 단호박 무게는 250g이네요.

믹서기에 단호박, 불린찹쌀, 물 70ml, 설탕 3T, 소금 1ts를 넣고 갈아주세요.

믹서기에 간 재료를 전기밥솥에 넣고

만능찜으로 선택(40분)한 다음 취사버튼을 눌러주세요.

40분 후 전기밥솥 뚜껑을 열고 잠시 식혀주세요

이어서 인절미 고물을 만들기위해 카스테라 갈색부분을 잘라낸 다음 강판에 갈아줍니다.

비닐봉지에 식용유를 바른 다음 한김 식힌 호박반죽을 비닐봉지에 넣고 네모 모양으로 만들어 주세요.

갈아놓은 카스테라 고물을 호박반죽 앞 뒤로 묻힌 다음 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

위생장갑 , 주방가위

카스테라 고물을 골고루 묻혀 주면 맛있는 단호박 인절미 완성입니다.

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등록일 : 2024-09-02 수정일 : 2024-09-02

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#단호박인절미 #간식 #홈메이드인절미 #떡만들기 #전기밥솥으로인절미 #카스테라호박인절미 #호박요리

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