호박잎찌기 시간 손질 호박잎 요리 호박잎쌈

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

115

상품목록

써지니

호박잎찌기 시간 손질 호박잎 요리 호박잎쌈

추석이 얼마 남지 않아서 주말에 시댁 어머님댁으로 짝꿍이랑 함께 금초를 하러갔을 때 어머님이 미리 호박잎을 따셔서 보관을 하셨다가 집에 갈 때 챙겨주셔서 바로 호박잎을 쪄서 먹었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박잎
12장 구매
물
500ml 구매

[호박잎 세척]

식초
3큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
찜기
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한 끼 식사양으로 짝꿍과 함께 먹을 양으로 호박잎 12장을 준비했어요.

개인적으로 어머님이 줄기를 짧게 따 주셔서 따로 줄기를 자르지 않았어요.(혹시 호박잎 줄기가 길다면 5cm 정도만 남겨 놓고 가위로 똑똑 잘라서 손질해주시면 되세요)

호박잎 껍질 부분은 까슬까슬하니 줄기 끝부분에서 살살 잡아당기 살짝 껍질을 벗겨주면 호박잎을 부드럽게 드실 수 있어요.

호박잎을 손질하면서 볼에 담아둡니다.

호박잎이 잠길 정도의 물을 받아서 식초 3큰술 정도를 넣고 5분간 식초물에 담가둡니다.

시간이 경과 후 호박잎을 한 장씩 손바닥 위에 올리고 호박잎 앞뒤로 손으로 문질러서 세척하고 흐르는 물에 3번 정도 세거착하고 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.

냄비에 물 500ml를 넣고 찜기를 올리고 가스불 센불에 올려줍니다.

냄비 , 찜기

찜기에서 김이 올라오면 호박잎을 모두 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 김이 뚜껑 바깥으로 솔솔 나기 시작하면 가스불 센불에서 살짝 줄이고 4분 정도 호박잎을 쪄 줍니다.(호박잎 찌는 시간은 호박잎 양에 따라서 달라지니 10장 기준으로 4분 정도 쪄 주고 호박잎 양이 많다면 찌는 시간을 조금 더 늘려서 쪄 주시면 되세요)

호박잎을 찐 후에는 한 김 식힌 후에 손으로 만져서 보들보들하면서 부드럽게 쪄 졌는지 확인하고 접시나 채반에 옮겨주면 호박잎 요리 호박잎찌기 완성입니다.

호박잎을 옮겨 담을 때 수분감이 많다면 손으로 지그시 눌러 호박잎의 물기를 짜 주시고 한 김 식은 후에 호박잎쌈을 드시면 되세요.

: ▶호박잎쌈 쌈장으로 시판 쌈장으로 드셔도 되고, 취향껏 입맛에 맞게 쌈장을 직접 만들어 드셔도 맛있어요.

호박잎쌈 관련 상품

등록일 : 2024-09-01 수정일 : 2024-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#호박잎요리 #호박잎찌기 #호박잎찌기시간 #호박잎손질 #호박잎쌈 #호박잎찌는방법 #호박잎찜기 #호박잎찌는시간 #찜기호박잎

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(38)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(43)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(14)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(39)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(14)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(752)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(491)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(80)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(15)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(10)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(734)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(213)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(159)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(918)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(260)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(201)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(161)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(21)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.8(12)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(55)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.