그라니따 만들기☕ㅣGranita recipeㅣ홈카페 레시피

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효니

그라니따 만들기☕ㅣGranita recipeㅣ홈카페 레시피

오늘은 커피를 얼려 포크로 긁어 만든 그라니따를 만들어볼게요

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[커피베이스재료]

에스프레소
4샷 구매
설탕
30g 구매
물
100ml 구매
바닐라오일 생략가능
약간 구매

[크림베이스]

동물성 휘핑크림
50g 구매
설탕
5g 구매

[토핑재료]

다크초콜릿
적당량 구매

조리도구

밧드
구매
조리주걱
구매
포크
구매
저그
구매
미니전동거품기
구매
컵
구매
스쿱
구매
스푼
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 휘핑크림 조리법

조리순서Steps

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넓은 그릇에 에스프레소 4샷을 넣어주세요

에스프레소 4샷

설탕 30g도 넣어줍니다

설탕 30g

물 100ml를 넣어주세요

물 100ml

바닐라오일도 살짝 넣어주세요

바닐라오일

바닐라오일은 생략 가능합니다

주걱이나 거품기를 사용해 섞어줍니다

이대로 냉동실에 보관해주세요

중간중간 꺼내서 포크로 긁어줍니다 (저는 3번정도 긁어줬어요)

저그에 동물성 휘핑크림 50g과 설탕 5g을 넣어줍니다

동물성 휘핑크림 50g, 설탕 5g

미니 전동거품기를 사용해 휘핑해줍니다

미니 전동거품기

살짝 꾸덕하게 휘핑되었다면 크림베이스 완성!

컵에 얼려놓았던 커피베이스를 넣어주세요

커피베이스

커피 베이스 위로 꾸덕하게 휘핑한 크림을 두스푼정도 올려주세요

크림베이스

마지막으로 작게 다진 다크초콜릿을 크림 위로 올려줍니다

작게 다진 다크초콜릿

토핑재료는 초코과자나 초코칩 등 취향에 맞게 올려주세요

그라니따 완성!

그라니따 관련 상품

등록일 : 2024-08-28 수정일 : 2024-08-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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#홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #그라니따 #에스프레소 #커피레시피 #커피맛집

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