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식샤를합시다

서진이네 육전비빔국수

TV서진이네를 보다가 육전과 서진이네 양념으로 비빔국수를 만들어 봤어요. 외국인들이 먹기 좋게 자극적인 맛은 아니였어요. 매운거 잘 못드시는 분들께 추천 드려요. 케찹이 들어가니 매운맛이 중화 되더라고요. 아이들과도 먹기 좋을것 같아요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
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▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 반잘라 씨를 제거하고 슬라이스 해서 소금을 1t 넣어 10분간 절여요.

도마 , 조리용나이프

양배추, 양파는 얇게 채 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비해요.

양파와 양배추는 기호에 맞게 자색 또는 흰색을 선택해 주세요.

볼에 분량의 양념재료를 넣어 양념장을 만들어요.

소스볼 , 계량스푼

고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거하고

키친타올

소금, 후추로 밑간해요.
밑간 한 고기는 부침가루 입히고

바트

달걀물 입히고

요리젓가락

예열된 팬에 기름을 조금 두르고 노릇하게 구워요.

프라이팬

오이는 한번 헹궈준 후 물기를 짜서 준비해요.
국수는 끓는 물에 넣어 찬물을 두번 부어 끓어오르면 불을 꺼 찬물에 헹궈 준비해요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

볼에 국수 양배추, 오이, 양파 비빔장을 넣고 버무려요.

믹싱볼 , 위생장갑

그릇에 면을 담고 만들어 놓은 육전을 올리고 쪽파 와 깨를 조금씩 올려 완성해요.

면기

팁-주의사항
-고기는 육전용 소고기 또는 샤브샤브 고기 또는 불고기 용을 선택해 사용해요.
-더 자극 적이게 드시고 싶으면 고추장 양을 조금 더 늘려주세요.
-쪽파는 생략 가능해요.
-깻잎이 들어가면 더 맛있을 것 같아요.
-양념은 2인분 양이고 1일분 하시려면 절반만 해요.

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-27

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레시피 작성자About the writer

식샤를합시다

요리조리 많은 요리 해보고 싶어요. TV요리, SNS인기요리, 저만의 노하우 요리 많이 봐 주세요.^^

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#서진이네#서진이네육비#육비#육전비빔국수#비빔국수#TV요리
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