추억의 진미 짜장 만들기

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피싱쿡

추억의 진미 짜장 만들기

어릴때 먹던 추억의 짜장맛이 생각나 분말이 아닌 마트에서 구입한 진미춘장으로 만들어본 짜장 레시피를 소개합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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접시
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볼
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웍
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조리용스푼
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면기
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노하우

▶ 감자 손질법

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조리순서Steps

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마트에서 구입한 진미춘장 오리지널입니다.

돼지고기, 감자, 부추, 양파, 양배추, 호박을 그림처럼 썰고, 감자는 전분기를 없애기 위해 물에 담가 놓습니다. 추가로 전분물도 만들어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 접시 , 볼

달궈진 웍에 기름 충분히 두르고 먼저 고기, 맛술2T, 간마늘1T 넣고 달달 볶아주세요.

웍 , 조리용스푼

센불

고기가 반쯤 익으면 감자, 양파, 진간장1T, 설탕1T, 굴소스1T, 짜장 넣고 같이 볶아 주세요.

센불

짜장이 걸쭉하게 볶아지면, 물은 한컵 반 부어주고 끓여줍니다.

센불

약 3분 정도 끓여주다 부추, 양배추, 호박 넣고 볶아 주세요.

센불

다시 짜장이 끓어오르면, 준비한 전분물을 붓고 약 3분 정도 끓이고 마무리 해주세요.

센불->중불

완성된 짜장을 그릇에 담아 완성입니다.

: 짜장에 부추와 양배추가 들어가면 간짜장 비주얼도 나고, 식감도 더 좋아져요.

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등록일 : 2024-08-26 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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#짜장만들기 #간짜장만들기 #짜장맛있게만드는법 #짜장레시피 #간짜장레시피 #진미춘장짜장만들기

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