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전복내장죽 맛있는 별미죽

맛있는 별미죽 전복내장죽 쑤어요
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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전복내장 4개 사용하는데요 전복 사이즈가 커서인지요, 내장도 양이 많아요 ㅎ 참기름에 볶볶~~

냄비 , 요리스푼

전복 손질법

쌀은 씻어서 30분 불려서 사용해요 볶은 전복내장에 쌀 넣고 함께 볶볶할게요
물 붓고 전북죽 쑤기 합니다 물 양은 지극히 개인 취향인데요 밥 처럼 되직한게 좋으면 물을 쌀의 3배 양으로 붓고 끓이고 묽은 죽이 좋으면 쌀의 7배 양의 물 붓고 끓입니다 저는 3배정도 물 부었어요 눌러붙지 않도록 저으며 끓여 줍니다
폭폭폭~~ 쌀이 퍼지면 전복죽 완성이쥬 끓이다가 너무 되직하다 싶으면 물 더 붓고 센불로 끓여주면 됩니다 ㅎㅎ
썰어둔 전복살 넣고 한 소끔 더 끓여 마무리 할게요 죽에 따로 간은 하지 않았어요

도마 , 조리용나이프 , 국자 , 완성그릇

등록일 : 2024-08-25 수정일 : 2024-08-26

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