딸아이가 먹고 싶은 엄마표 음식, 삼겹살구이와 비빔국수

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딸아이가 먹고 싶은 엄마표 음식, 삼겹살구이와 비빔국수

딸아이가 먹고 싶은 엄마표 음식, 삼겹살구이와 비빔국수

아무나

재료Ingredients

[삼겹살과 파채 재료]

삼겹살
400g 구매
대파
2대 구매
멸치액젓
1/2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

[묵은지 비빔국수재료]

국수
4인분 구매
묵은지
1/8조각 구매
고추장
3숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
키친타올
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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파는 채 썰어 액젓, 식초, 참기름, 고춧가루, 깨소금, 마늘을 넣고 무쳐둔다.

도마 , 조리용나이프 , 접시

두툼한 삼겹살은

프라이팬 , 요리집게

구워

종이타월에 올려 기름기를 빼준다.

접시 , 키친타올

파채 위에 구운 삼겹살을 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

묵은지는 잘게 썰어 고추장, 식초, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준다.

국수는 깜짝 물을 부어가며 삶아낸 후 찬물에 비벼가며 전분기를 빼준다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

만들어 둔 양념에 버무려 그릇에 담아준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

상추 사서 집에서 만들어 간 쌈장과 함께 싸 먹으니 맛있게 먹는 녀석들입니다. "역시! 울 엄마 비빔국수가 최고야!" 나는야 고슴도치 엄마^^

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2024-08-25 수정일 : 2024-08-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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