김치 짜글이

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피싱쿡

김치 짜글이

오늘은 제일 좋아하는 메뉴중 하나인 김치찌개 끓이려다 짜글이가 되어버린 사연 이 있어 포스팅해 보려합니다. 요리하다보면 의도치 않게 다른 메뉴가 되어버린 경우가 있는데 그게 또 맛있는 경우가 있거든요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 김치 손질법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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마트에서 찌개용 크기로 썰어놓은 돼지고기와 김장김치를 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼

팬에 기름 살짝 두루고 고기에 맛술 넣고 달달 볶아줍니다.

냄비 , 조리용스푼

고기가 반쯤 익었을때 썰어놓은 김장김치와 설탕1T, 일반고추가루2T, 매운고추가루0.5T, 다시다1/3T, 후추/생강가루를 적당히 뿌려주세요.

수분이 어느정도 없어질때까지 볶다가 물을 자작하게 넣어주고 중불에 끓여주다 뚜껑을 닫아줍니다.

뚜껑 덮고 끓이는 동안 두부, 대파를 썰어 준비해 주세요.

국물이 자작해지면 두부와 대파를 넣고 물 반 컵을 추가해 주세요.

고추가루 추가, 뚜껑 닫고 계속 끓여 줍니다.

국물이 쫄아서 자작할때까지 끓이면 완성입니다.

: 국물 양념이 자작하게 베인 짜글이 고기를 상추와 깻잎에 싸서 먹어도 맛있구요. 술 안주로도 그만입니다.

김치짜글이 관련 상품

등록일 : 2024-08-23 수정일 : 2024-09-04

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레시피 작성자About the writer

집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.

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