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왕눈이의맛있는이야기

브로콜리 새송이버섯 샐러드!

쫄깃한 새송이버섯과 브로콜리,당근을 더해 한식으로 고소한들깨가루를 더해 샐러드를 만들어봤어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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새송이버섯을 3등분으로 길게 자른후에 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 살짝 데쳐주세요

도마 , 조리용나이프

데친것을 찬물에 넣어 식혀주신후 길게 쭉쭉 찢어주신후 물기를 꼭 짜주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

브로콜리,당근도 먹기좋게 손질후 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 물기를 털어내주세요 *버섯을 데쳐내고 당근-브로콜리순서로 데쳐내주시면 되세요

브로콜리 손질법

들깨가루및 양념을 취향껏 넣어주세요
양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

믹싱볼 , 위생장갑

데쳐준 새송이버섯이 쫄깃해서 고기식감같고 당근과 브로콜리가 아삭하고 들깨가루가 고소한맛에 영양을 더해주네요

접시

팁-주의사항
새송이버섯대신 느타리버섯을 살짝 데쳐서도 가능해요ㅎ

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-23

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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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