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튼튼이찰떡이네

에어프라이어 고구마 튀김 간식 만들기 (바삭한 고구마칩 !)

에어프라이어로 고구마를 바짝 튀겨서 고구마 튀김 간식을 만들어 봤습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마를 깨끗이 씻고 얇게 썬다. (1~2센치미터 정도의 두께로 얇게 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 에어프라이어에 돌릴 때 금방 탈 수 있어요. 또 너무 두껍게 썰면 바삭하지 않게 될 수 있어요.)

도마 , 조리용나이프

고구마 전분을 빼기 위해 찬물에 5분정도 담궈둔다.

볼

버터를 전자레인지에 10초, 10초 나눠서 돌린다. (한번에 돌리면 버터가 금방 녹아서 전자레인지가 버터테러를 당할 수 있으니 꼭 나눠서 돌리세요.)

내열접시 , 전자레인지

비닐봉투에 썰은 고구마를 넣고 녹인 버터와 올리브유, 설탕을 넣는다.

비닐봉지

잘 섞이도록 비닐을 흔들어준다.
에어프라이어에 넣고 180도 15분 돌린다. (버터와 올리브유 설탕이 골고루 잘 베였다고 생각되면 에어프라이어에 쫙 펼쳐주세요. 고구마 양에 따라 중간중간 살펴보며 구워주세요. 자칫 잘못하면 너무 구워서 탈 수가 있어요. 저는 10분 구운 다음, 확인 후 5분 다시 돌려줬어요.)

에어프라이어 , 요리집게 , 접시

팁-주의사항
다음날, 5개의 고구마를 한꺼번에 튀겼더니 양이 너무 많아서 구워지는것도 너무 오래걸리고 골고루 구워지기 위해 여러번 뒤적거려야하는 수고스러움이 있더라고요. 그래서 왠만하면 소량으로 먹을 양만 준비하여 갓 튀겨 따뜻하게 먹는것을 추천드려요!!

등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

튼튼이찰떡이네

딸둥이네 엄마가 만드는 집밥 요리

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