닭봉 닭날개로 간장찜닭 만들기

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닭봉 닭날개로 간장찜닭 만들기

누구나 좋아하는 닭요리 중 하나로 찜닭 / 간장찜닭으로 보여드려요. 이번에는 도막 닭이 아니라 모두가 좋아하는 닭 부위인 닭봉과 닭날개로만 만들었어요. 주말 간식으로 닭봉구이 양념이라도 만들어둘까 싶어 냉동실을 보는데 새로 구매해 냉동해둔 닭날개와 닭봉이 2봉씩이 보이길래 급 메뉴를 추가해 닭봉닭날개 찜닭도 만들었어요. 맛있는 우리 집표 찜닭인데 토막닭이 아니면 어때요? 그냥 만들면 되지~ 내가 좋아하는 부위로 더 맛나게 만들어 한 끼 뚝딱~! 집밥으로 주말 점심 메뉴로 추천해 드려요. 찜닭 / 간장 찜닭이 아니라 닭볶음탕으로 만들어도 좋아요.

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[간장양념]

간장
160ml 구매
설탕
4큰술 구매
맛술
5큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
참기름
1.5큰술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

조리도구

채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
바트
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 닭날개 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭날개와 닭봉은 끓는 물에 데쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

양파는 듬성듬성 썰고, 대파는 어슷 썰어주세요. 감자와 당근은 비슷한 크기로 잘라 가장자리를 정리해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 바트

감자 조리법

청양고추와 청양 홍고추는 어슷 썰어주세요.

냄비에 분량의 재료대로 양념과 다시마물을 넣고 섞어 설탕이 녹으면 데친 닭봉, 닭날개를 넣고 말린 홍고추도 듬성듬성 잘라 넣고 끓여주세요.

냄비 , 요리스푼

끓으면 그대로 센 불에서 4 ~ 5분 정도 더 끓여준 뒤 당근을 넣고 10여 분 정도 끓여주세요.

감자, 양파를 넣고 섞어가며 끓여주세요. (7 ~ 8분)

닭봉, 닭날개, 야채들이 맛있게 익었다 싶으면 대파, 청양고추, 청양 홍고추를 넣고 2분여 정도 더 끓여주세요.

기호에 따라 청양고추는 패스해도 무방해요.

: 기호에 따라 떡, 납작 당면, 만두 등을 넣어주면 더 맛있어요.

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등록일 : 2024-08-21 수정일 : 2024-08-22

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #찜닭 #간장찜닭 #저녁메뉴 #닭봉찜닭 #닭날개찜닭 #한그릇요리 #밥도둑 #닭요리 #반찬

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