냉수육 안 먹으면 손해 정호영 냉수육 레시피 냉제육

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태화식품공업(주)

냉수육 안 먹으면 손해 정호영 냉수육 레시피 냉제육

요즘 아주 핫한 레시피 정호영 셰프의 앞다리살 냉수육! 더운 날씨 불 앞에서 오래 있을 필요 없는 여름에 만들기 좋은 요리에요

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

범일국간장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
대파 다진
약간 구매
청양고추 다진
약간 구매

조리도구

냄비
구매
소스볼
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조리용스푼
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위생랩
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도마
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조리용나이프
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니트릴장갑
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접시
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노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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물이 끓으면 굵은 소금 1 큰 술 넣고 돼지고기를 10분 삶고 불을 끈 후 냄비에서 1시간 뜸들여주세요.

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 조리용스푼

1시간 뜸들인 고기는 꺼내 물기를 닦고 랩에 감싸 냉장고에서 4시간 숙성해주세요.

숙성이 된 냉수육은 얇게 썰어 드세요.

도마 , 조리용나이프 , 니트릴장갑 , 접시

냉수육 관련 상품

등록일 : 2024-08-20 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 국간장

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#냉수육 #수육

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