소고기무국 레시피 맑은 아침국으로 추천

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소고기무국 레시피 맑은 아침국으로 추천

소고기무국을 보여드려요. 바쁜 아침에도 쉽게 휘리릭~ 끓여 낼 수 있는 간단한 국메뉴 중 하나로 맑은 국이라 아침에 무지 잘 어울려요. 때론, 저는 담날 아침을 위해 전날 미리 끓여 완전히 식혀 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어뒀다가 담날 아침 각자의 국그릇에 담아 전자레인지로 데워 식탁에 올리기도 해요. 평소에도 자주 끓여 내는 소고기뭇국에 한 번씩 두부를 넣기도 하는데 그것 역시 무지 맛있어요. 시원한 국물요리로 밥 없이 후루룩~ 마실 수 있도록 간을 심심하게 해도 맛있는 국이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
200g 구매
무
270g 구매
대파
1대 구매
참기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
7컵 구매

[소고기밑간]

간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

유리볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소고기에는 밑간 재료를 넣고 조물조물 해주세요.

무는 나박 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 어슷 썰어주세요.

팬에 참기름을 둘러준 뒤 밑간해둔 소고기를 넣고 달달 볶다가

냄비 , 조리용스푼

무, 국간장, 물을 넣고 끓이다 끓으면 그대로 센 불에서 2분여 정도 끓여주고 불을 낮춰 은근히 끓여주세요.

중간중간 올라오는 거품은 걷어내주세요.

참치액, 다진마늘을 넣고 3 ~ 4분 정도 더 끓여준 뒤 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 마지막 간은 기호에 맞게 소금으로~!

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등록일 : 2024-08-19 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#집밥 #소고기무국 #소고기뭇국 #아침국 #간단한국 #시원한국물요리 #국 #집밥메뉴 #국요리

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