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전복밥 전복내장밥짓기

별미밥 전복내장밥 지어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

전복 중
10마리 구매
쌀
3인분 구매
참기름
1/2T 구매

조리도구

요리솔
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도마
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조리용나이프
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주방가위
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냄비
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요리스푼
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밥주걱
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완성그릇
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노하우

▶ 전복 손질법

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▶ 참기름 보관법

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전복은 손질해서 내장과 분리하고 전복살은 슬라이스 해요 토핑을 쓸 전복은 칼집넣어 둘게요

요리솔 , 도마 , 조리용나이프

전복 손질법

전복내장은 가위로 잘게 썰어주었어요 믹서기 돌려도 됩니다 참기름넣고 잠깐 볶볶해요

냄비 , 주방가위 , 요리스푼

쌀은 미리 씻어서 30분 불렸다가 사용 합니다 볶은 전복내장과 합체하고 볶아요

솥밥 지을때 물양 무척이나 중요하죠 쌀과 동량으로 넣으면 실패 없어요 쌀 3컵이라 물도 3컵 부어 주었어요 뚜껑닫고 중강불로 7분 끓여 줍니다 뽀글뽀글~~ 잘 끓고 있어요 주걱으로 아래, 위 한 번 섞어 주어요

슬라이스한 전복넣고 약불로 줄이고 9분 더 끓입니다

9분 지난 모습인데요 벌써 맛있어요 ㅎ 칼집넣은 전복넣고 불 꺼요 9분 뜸들이기 합니다 들기름에 전복 구워주었는데요 굽지않고 사용할 때는 슬라이스전복 넣을때 같이 넣어도 됩니다

6분 지난 후 잘게 썬 부추 올려줄게요 뚜껑닫고 그대로 3분 더 두어요

밥주걱 , 완성그릇

전복밥 관련 상품

등록일 : 2024-08-18 수정일 : 2024-08-19

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#전복밥 #전복내장밥 #전복솥밥짓기 #솥밥

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