오이냉채 만드는 법 크래미 오이냉채 레시피 오이크래미무침

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오이냉채 만드는 법 크래미 오이냉채 레시피 오이크래미무침

더운 날씨에 에어컨을 켜 놔도 땀이 나기 때문에 되도록 가스불을 사용하지 않고 저녁을 준비하고 싶은 마음에 냉장고에 있는 재료들로 간단하게 먹을 수 있는 오이냉채 오이크래미무침을 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉채 소스 만들기]

연겨자
0.5큰술 구매
식초
2큰술 구매
진간장
0.6큰술 구매
설탕
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
볼
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스푼
구매
접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금으로 북북 문지른 후 흐르는 물에 깨끗하게 세척하고 3mm 정도의 두께로 어슷 썰고 같은 두께로 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 준비합니다.

빨간, 노란 파프리카는 세척 후 양쪽 끝부분을 살짝 자르고 2~3mm 두께로 채 썰어 준비합니다.

파프리카 손질법

흰설탕 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

식초 2큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진간장 0.6큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

련겨자 0.5큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볼을 기울여서 냉채소스를 골고루 섞어줍니다.

냉채소스 위에 준비한 오이, 크래미, 파프리카를 모두 넣어줍니다.

일회용 장갑을 끼고 냉채소스와 재료들이 골고루 섞이도록 버무려줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장이나 소금을 살짝 추가하고 톡 쏘는 맛이 부족하다면 연겨자를 취향껏 추가로 넣고 버무려줍니다.

완성된 크래미 오이냉채를 접시에 담고 통깨를 살짝 뿌려주고 마무리를 해주면 오이냉채 오이크래미무침 레시피 완성입니다.

: ▶연겨자는 톡 쏘기 때문에 취향껏 연겨자의 양을 조절해주세요.

크래미오이냉채 관련 상품

등록일 : 2024-08-17 수정일 : 2024-08-20

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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