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haru

간장 소불고기 만들기 소불고기 재료 양념 레시피

온가족 좋아하는 부드러운 맛의 소불고기 레시피입니다. 샤브용 고기로 만들어 더욱 부드러운 식감의 소불고기 레시피로 어린 아이부터 온가족 모두 맛있게 즐길 수 있는 부드러운 소불고기 만들어 드세요 :)
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소불고기 양념은 먼저 믹서기에 갈아만든배 100ml , 양파 1/2개 , 편생강 한쪽을 넣어 갈아 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

갈아준 재료에 다진마늘 1스푼 , 설탕 2스푼 , 올리고당 2스푼 , 맛술 1스푼 , 간장 5스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

소불고기용 고기는 키친타월로 눌러 핏물을 닦은 뒤 양념을 모두 넣어 버무려 주세요.

믹싱볼 , 키친타올

밑동을 자른 뒤 흐르는 물에 가볍게 씻은 새송이버섯은 얇게 슬라이스한 뒤 먹기 좋은 두께로 찢어 주세요.

도마 , 칼

양파와 당근은 채 썰고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어 주세요.

양파 손질법

중불로 달군 팬에 양념에 재운 소불고기를 넣어 볶다 고기가 익으며 색이 변하면 대파를 빼고 모든 채소를 넣어 볶아 줍니다.

후라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

중불

채소에서 수분이 나오며 국물이 촉촉하게 생깁니다. 양념을 졸이며 볶아 주세요.

중불

버섯의 숨이 죽으면 대파와 통깨를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.

중불

팁-주의사항
소불고기용 고기는 불고깃감이나 샤브용 고기 등 기호에 맞게 준비하셔서 만들어 드시면 됩니다.

등록일 : 2024-08-15 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#소불고기#간장소불고기#소불고기양념#소불고기재료#소고기
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