Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

365
상품목록
main thumb
arimarim2

백종원 맛남의 광장 마늘 탕수육 만들기

백종원 레시피로 만든 마늘 탕수육 입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기등심 손질법돼지고기등심 손질법
▶ 돼지고기등심 조리법돼지고기등심 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 등심500g을 길쭉하게 썰어 준비해 주세요. *너무 두껍게 썰면 튀겼을 때 퍽퍽할 수 있다고 해요.

도마 , 조리용나이프

돼지고기에 다진 마늘 50g 후추가루 1g 맛소금 1g 진간장 1큰술을 넣고

볼

조물조물 반죽해 주세요.
튀김 기름은 먼저 예열해 놓고 튀김가루 160g 물 120g 식용유 20g을 섞어 반죽해 주세요.
고기와 섞어 줍니다.
140도 정도로 예열된 기름에 1차 튀김은 3~4분 정도만 튀겨 주세요. *튀기는 시간은 고기 두께에 따라 상이할 수 있다고 해요.

튀김팬 , 요리집게

잠시 빼 두었다가

식힘망

2차 튀김은 기름의 온도를 올려 30초~ 1분 정도 튀겨 주세요.
탕수육 소스 만드는 동안 한 김 식혀 줍니다.
당근, 양파, 오이 등 적당한 양을 원하는 모양으로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 준비한 야채와 물 270g 황설탕 60g 식초 40g 진간장 20g 간 생강 3g을 넣고 바글바글 끓이다가

냄비

전분가루 10g + 물 20g 섞은 걸 넣어가며 농도를 맞춰 주세요.

등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#백종원맛남의광장#맛남의광장마늘탕수육#백종원마늘탕수육#백종원돼지고기튀김#마늘탕수육만들기#탕수육레시피#탕수육소스만들기
코다리조림 맛보장 레시피
더보기
깐풍기 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
스팸김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기
퀘사디아 맛보장 레시피
더보기
참치주먹밥 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.