초간단 에어프라이어 연어 스테이크 연어 소스 만들기

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Y큰손

초간단 에어프라이어 연어 스테이크 연어 소스 만들기

연어구이 간편하게 에어프라이어에 구워 주세요! 기름 튀지 않고 골고루 구워져 너무 편해요! 연어소스까지 완벽하게 만드는 방법 알려드려요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
300g 구매
소금
1t 구매
후추
약간 구매
올리브유
3T 구매
양파
1개 구매

[연어 스테이크 소스 재료]

홀그레인머스터드
1T 구매
마요네즈
3T 구매
레몬즙
1T 구매
올리고당
0.5T 구매
다진양파
구매

[선택재료]

파슬리
약간 구매

조리도구

접시
구매
키친타올
구매
니트릴장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
종이호일
구매
에어프라이어
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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연어 구이용 300g, 양파 1개를 준비해 주세요.

양파 좋아하시면 1개 이상 준비해 주셔도 좋아요.

연어는 가볍게 물로 헹궈주시고 키친타월로 물기를 완벽히 제거해 주세요.

접시 , 키친타올

소금 1t, 후추 약간, 올리브유 3을 연어 앞뒤 옆에 발라주세요. 손으로 비벼주시면 골고루 간이 잘 배어요. 10분 정도 숙성해 주시면 됩니다.

니트릴장갑

로즈마리 등 향신 재료가 있으면 같이 올려주셔도 좋고 후추는 통후추 갈아주시면 풍미가 더 올라간답니다.

양파는 구이용과 소스 재료 두 가지로 썰어주세요. 구이용은 얇지 않게 채 썰어주시고 소스용은 양파 1/4개를 씹히는 식감이 있게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

소스용은 매운 기를 빼기 위해 찬물에 담가놔주세요.

종이호일을 깔고 양파와 연어를 올려주세요.

남편이 비린 맛에 예민해서 양파는 사이드에 구워주었는데 크게 상관없으시다면 연어 아래 깔아주시면 더 좋아요.(저는 양파가 좀 타서 탄 부분 잘라주었어요.)

에어프라이어에 예열 없이 180도 25분 해주시면 되는데요.

에어프라이어

살을 위로해서 10분

껍질 위로해서 15분 해주세요. 바삭한 껍질을 원하시면 10분 후 5분 정도 190~200도에서 해주시면 바삭할 거예요.

에어프라이어마다 다를 수 있으니 체크하시면서 해주세요.

연어 스테이크 소스를 만들어 주세요. 홀그레인 머스터드 1, 마요네즈 3, 레몬즙 1, 올리고당 0.5, 다진 양파를 넣어 섞어주세요.

소스볼 , 스푼

: 호박, 가지, 아스파라거스, 그린빈, 토마토등과 같이 구워주셔도 좋습니다!

연어스테이크 관련 상품

등록일 : 2024-08-14 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

건강하고 자극적이지 않게외식처럼 집밥 만들기♡https://blog.naver.com/yopenhand

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#연어 #연어구이 #에어프라이어 #연어소스 #홈파티 #스테이크

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